Sorry, no posts matched your criteria.

این سایت در ستاد ساماندهی ثبت شده و تابع قوانین جمهوری اسلامی میباشد

مه مغزی چیست؟ ۵ راه درمان مه مغزی (Brain Fog) + علل شایع

۸ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


معالجه مه مغزی و بهبود تمرکز شما اغلب به سادگی بهبود سبک زندگی است.

پروفسور Felicia Goldstein استاد بخش مغز و اعصاب دانشگاه اموری، مرکز بهداشت مغز در آتلانتا می گوید:‌ “این یکی از رایج‌ترین شکایاتی است که می‌ شنوم.”

Goldstein  می گوید: مه مغزی مانند فراموشی، تفکر آهسته، لحظه های “چیزی که می خوام بگم نوک زبونمه” و به سختی تمرکز کردن احساس می ‌شود، و این برای همه ما اتفاق می ‌افتد.

خبر خوب این که: مه مغزی معمولا دلیلی برای نگرانی نیست. اما اختلالات مزمن در وضوح می ‌تواند چیزی فراتر از یک حواس پرتی عادی، مانند اختلال تیروئید، سکته، کم‌ خونی، دیابت، افسردگی و یا بیماری آلزایمر را نشان دهد.

در مورد چیزهایی که باعث ایجاد مه مغزی می ‌شود بیشتر بدانید، و سپس این نکات مورد تایید دکتر را برای پیش ‌گیری و درمان آن امتحان کنید.

مه مغزی

علل شایع مه مغزی

  • فشار و استرس
  • کمبود خواب
  • تغییرات هورمونی ناشی از یائسگی یا بارداری
  • یک رژیم غذایی نامنظم
  • کمبود ویتامین B12
  • داروها
  • شرایط سلامتی از جمله افسردگی، دیابت، سندرم سوزنر، میگرن و مشکلات تیروئید
  • کم آبی
  • شیمی درمانی
  1. رژیم غذایی مدیترانه ‌ای را دنبال کنید.

Goldstein می‌گوید: ” من به شدت رژیم غذایی مدیترانه ‌ای را توصیه می ‌کنم.”

در یک مطالعه بزرگسالانی که ماهی، میوه ها و سبزیجات، آجیل، لوبیا، دانه های کامل و روغن زیتون را خورده بودند، نسبت به هم سالان شان که این مواد غذایی را کمتر خورده بودند، در آزمایش های حافظه و تمرکز نتایج بهتری را کسب کردند.

ماهی سالمون غنی از ویتامین ب ۱۲ است که برای عملکرد عصبی ضروری است و اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی می تواند توجه و سرعت پردازش را در افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف بهبود بخشد. تولیدات غنی از آنتی اکسیدان نیز از تناسب و سازگاری مغزی پشتیبانی می کنند.

همچنین بخوانید: رژیم غذایی مدیترانه‌ ایی چیست؟
  1. بیشتر بخوابید

دکتر جاناتان روسند، رئیس مرکز درمان بیماری ‌های مغزی در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون می ‌گوید: “زمانی که ما خوب نمی خوابیم و یا از خواب محروم هستیم، حفظ تمرکز و توجه طاقت فرساست.”

سعی کنید یک روتین منظم خواب را حفظ کنید و وسایل الکترونیکی را یک ساعت قبل از رفتن به تخت خواب کنار بگذارید. نور مانیتور وسایل الکترونیکی تولید هورمون ملاتونین، هورمون مؤثر در کنترل چرخه خواب و بیداری را با اختلال روبرو می کند.

  1. فعال بمانید

ورزش شما را هوشیار و تیز نگه می ‌دارد: ورزش خون و جریان اکسیژن را به مغز افزایش می‌ دهد، خواب را بهبود می ‌بخشد، و خطر مشکلات سلامتی که می‌ تواند باعث مغز ابری شوند را کاهش می ‌دهد.

هدف ۱۵۰ دقیقه فعالیت هوازی متوسط در هفته است. یک مطالعه نشان داد که ۱۰ دقیقه پیاده روی از شدت کم تا متوسط باعث تقویت حافظه، توجه و زمان واکنش زنان نسبت به دوز ۵۰ میلی گرم کافئین می شود.

  1. پروتیین بیشتری بخورید

از وعده‌ های غذایی و میان وعده های سنگین کربوهیدرات برای مقابله با سقوط انرژی اجتناب کنید؛ آنها می توانند فعالیت هشدار دهنده نورون ها را در مغز متوقف کنند. مواد غذایی با پروتئین بالا که حاوی اسید آمینه است، را انتخاب کنید. اسید آمینه این نورون ها را تحریک می کند. مصرف آب به اندازه کافی نیز، جریان خون را به مغز حفظ می کند. یک چرت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ای می تواند تارهای شناختی مغز را روشن تر کند.

همچنین بخوانید: برای تقویت مغز چه بخوریم؟
  1. عصاره رزماری را استنشاق کنید

مطالعات مقدماتی حاکی از آن است که عطر روغن ضروری رزماری باعث افزایش کارآیی در وظایف ریاضی ذهنی می ‌شود.

دکتر Rosand می ‌گوید: “من برای درمان‌ های خانگی ارزش زیادی قائل هستم و مردم را تشویق می ‌کنم تا زمانی که شواهدی مبنی بر آسیب بر شخص وجود ندارد، آن‌ ها را امتحان کنند.”

چه زمانی در مورد مه مغزی به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر مه مغزی ناگهان خودش را نشان دهد و یا در زندگی روزمره تان اختلال ایجاد کند، بدتر از موارد معمول است و باید به پزشک مراجعه کنید. شما می توانید یک آزمایش خون را انجام دهید که در آن دیابت، عدم تعادل هورمونی و کمبود مواد مغذی در آن نمایش داده می شود.

اگر فکر می ‌کنید که دارو مغز شما را مه‌ آلود می‌ کند، ممکن است پزشک شما دوز دارو را تنظیم کرده یا یک داروی جایگزین برای آن تجویز کند.


برای درمان میگرن چه بخوریم؟ رژیم غذایی درمان میگرن

۷ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


زمانی که سردردهای میگرنی شروع می‌شود، به نظر هیچ ماده‌ای نمی‌تواند آن را تسکین دهد. در حالیکه بیشتر مواد غذایی و نوشیدنی‌ها همچون قهوه، چیپس و لبنیات می‌تواند سردرد را بیشتر کند اما مواد غذایی مختلفی نیز وجود دارد که دارای قدرت تسکین دهندگی سردردهای میگرنی هستند.

در این مقاله با چند ماده غذایی آشنا می‌شوید که می‌تواند سردرد حاصل از میگرن را بهبود ببخشد و شرایط موجود را کنترل نماید.

  1. سبزیجاتی با برگ سبز

رژیم غذایی درمان میگرن,سبزیجاتی با برگ سبز

یکی از نصیحت‌هایی که همیشه در مورد سلامتی و رژیم غذایی سالم تکرار می‌شود، مصرف سبزیجاتی با برگ سبز تیره است. اسفناج، کلم پیچ ، منداب، برگ چغندر و کاهو تنها چند نمونه از سبزی‌هایی است که با کاهش بروز طیف گسترده‌ای از بیماری‌های مزمن همچون میگرن مرتبط است.

اسفناج سرشار از ویتامین B2 و B6 و نیز اسیدهای چرب امگا ۳ است و می‌تواند میگرن را کمتر کند.

ویتامین B2 (که به ریبوفلاوین مشهور است) در کاهش سردردهای مکرر، شدت و طول آن بسیار مفید و موثر است. زمانی که به دنبال سبزیجات عالی هستید به یاد داشته باشید که سبز و تیره بودن آن نشان دهنده ارزش تغذیه‌ایی بالاست.

سالاد بادام، جو، کنگر فرنگی ، منداب:

  • زمان آماده سازی:۱۵ دقیقه
  • زمان کلی:۴۰ دقیقه
  • برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه این سالاد:

  • سه چهارم پیمانه جو
  • چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • یک عدد پیاز کوچک بر ش خورده
  • یک بسته کنگر فرنگی
  • دو حبه سیر خرد شده
  • سه چهارم قاشق چایخوری نمک دریایی
  • یک سوم پیمانه آب پرتقال
  • یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
  • دو پیمانه منداب
  • یک سوم پیمانه برگ زردآلوی خشک
  • یک چهارم پیمانه بادام

طرز تهیه:

سه پیمانه آب را در یک ماهیتابه بریزید و اجازه دهید بر روی حرارت متوسط بجوشد. جو را به مدت سی دقیقه در آن بپزید. سپس آبکشی نمایید و زیر آب سرد بشویید. به یک کاسه بزرگ انتقال دهید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. سپس کنگر فرنگی، سیر، یک دوم قاشق چایخوری نمک را به آن اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. آب پرتقال، پوست پرتقال ، فلفل و باقی مانده نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب نمایید.

سپس دو قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را روی آن بریزید و خوب ترکیب کنید. ترکیب کنگر فرنگی، منداب و زردآلو را به جو اضافه کنید. این مواد را به ۴ بشقاب انتقال دهید و روی آن بادام بریزید.

  1. آجیل‌ها و دانه‌ها

رژیم غذایی درمان میگرن,تاثیر آجیل در درمان سردرد

دفعه بعد که دچار سردردهای میگرنی شدید، کمی آجیل بخورید. شواهد نشان می‌دهد افرادی که از سردردهای میگرنی رنج می‌برند منیزیم پایینی نسبت به سایر افراد دارند.

مطالعه انجام شده نشان می‌دهد حملات میگرنی معمولا تا ۴۱ درصد با مصرف مکمل‌های منیزیمی کاهش پیدا می‌کند.

شما می‌توانید از بادام، دانه کنجد، تخم آفتابگردان،کاشو، بادام زمینی و گردو استفاده کنید که سرشار از منیزم هستند.

  1. گوشت قرمز

رژیم غذایی درمان میگرن,گوشت قرمز میگرن و سردرد

متخصصان پیشنهاد می‌کنند از مصرف برخی از گوشت‌ها همچون گوشت فرآوری شده و پرنمک خودداری شود. اما مصرف گوشت قرمز سالم و طبیعی می‌تواند راه حل مناسبی برای درمان سردردهای میگرنی باشد.

گوشت قرمز سرشار از CoQ10 و ویتامین B2 است. هر دوی این مواد می‌توانند جلوی شروع میگرن را بگیرند.

استیک مزه دار شده با برگ چغندر:

  • زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
  • زمان کلی :۳۰ دقیقه+ زمان مزه دار شدن
  • برای چهار نفر

مواد لازم:

  • ۴۵۳ گرم گوشت قرمز
  • سه حبه سیر خرد شده
  • یک قاشق چایخوری آویشن تازه
  • دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • دو قاشق غذاخوری+ یک قاشق چایخوری روغن زیتون فوق بکر
  • یک هشتم قاشق چایخوری نمک
  • یک هشتم قاشق چایخوری فلفل
  • ده پیمانه برگ چغندر
  • یک قاشق غذاخوری شکر
  • دو قاشق چایخوری پوست لیمو
  • دو پیمانه کوسکوس پخته شده

طرز تهیه:

گوشت مخصوص استیک، سیر، آویشن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک را در یک ظرف ترکیب کنید. به مدت یک الی ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

ظرف مخصوص منقل را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون بپوشانید. گوشت را از یخچال خارج کنید و مواد اضافی را دور بیندازید. سپس بر روی منقل بپزید. باقی مانده روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. برگ چغندر را به مدت دو دقیقه بپزید.

یک قاشق غذاخوری سرکه و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. از روی حرارت بردارید و پوست لیموی رنده شده را به آن اضافه کنید. استیک و مواد آماده شده را با هم سرو کنید.

همچنین بخوانید: برای درمان میگرن چه کنیم؟
  1. گیاه سایبان

رژیم غذایی درمان میگرن,گیاه سایبان برای میگرن

سایبان گیاهی از خانواده آفتابگردان‌هاست.مطالعات مختلف انجام شده نشان می‌دهد که این گیاه در درمان سردردهای میگرنی بسیار مفید و موثر است.

در یک مطالعه، محققان آمریکایی و آلمانی، به افرادی که از سردردهای میگرنی رنج می‌بردند ۷۵ میلی گرم از این گیاه را دادند. بعد از ۴ ماه، محققان دریافتند که گیاه سایبان تا ۴۸ درصد باعث کاهش سردردهای میگرنی شده است.

این گیاه باید با احتیاط مصرف شود زیرا ممکن است به کبد اسیب وارد کند.

  1. تخم مرغ

رژیم غذایی درمان میگرن,تخم مرغ و کاهش سردرد

تخم مرغ یکی از مواد مورد علاقه بسیاری از افراد برای صبحانه است. این ماده می‌تواند سردرد را کاهش دهد. ویتامین B موجود در آن نقش بسیار مهمی در کاهش سردرد و پیشگیری از سردردهای میگرنی دارد.

مصرف ۲۰۰ الی ۴۰۰ میلی گرم از ریبوفلاوین (ویتامین B2) می‌تواند در کاهش سردردهای مکرر مفید باشد. دو عدد تخم مرغ بزرگ حاوی ۲۴ درصد از نیاز روزانه بدن به ریبوفلاوین است.

تخم مرغ و سس زردچوبه-گوجه فرنگی:

  • زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
  • زمان کلی:۲۵ دقیقه
  • برای ۴ نفر

مواد لازم:

  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • پیازچه
  • یک حبه سیر خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری زردچوبه
  • گوجه فرنگی
  • یک دوم قاشق چایخوری نمک دریایی
  • هشت عدد تخم مرغ
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
  • دو قاشق غذاخوری پنیر فتا
  • نان تست

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ حرارت دهید. سیر،پیازچه، زردچوبه را با هم ترکیب کنید. گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک به آن اضافه نمایید. تخم مرغ، فلفل و باقی مانده نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.

باقی مانده روغن را در یک ماهیتابه بزرگ ترکیب کنید. تخم مرغ را در آن به مدت ۴ دقیقه بپزید.تخم مرغ و ترکیب گوجه فرنگی را در ۴ بشقاب بریزید و روی آن پنیر فتا بپاشید. با نان تست سرو کنید.

  1. غلات کامل

رژیم غذایی درمان میگرن,تاثیر غلات کامل در میگرن

یکی از ساده‌ترین درمان‌ها برای سردردهای میگرنی استفاده از غلات کامل است. کاهش قند خون می‌تواند یکی از محرک‌های اصلی سردرد باشد.

برای جلوگیری از ایجاد سردردهای میگرنی ناشی از کاهش قند خون،کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر ( همچون گندم سیاه، جو، بلغور، جوی دوسر، نان سبوس دار، کینوا و فارو) بخورید. به دنبال محصولاتی باشید که حاوی غلات کامل هستند.

  1. ماهی آب سرد

رژیم غذایی درمان میگرن,ماهی و درمان میگرن

مطالعه ای که بر روی افراد مبتلا به سردردهای مزمن انجام شده است نشان می دهد که افزایش مصرف امگا ۳ به همراه کاهش در مصرف امگا ۶ می‌تواند سردرد کمتری ایجاد کند. برای افزایش مصرف امگا ۳ می‌توانید از ماهی آب‌های سرد همچون سالمون، ساردین و شاه ماهی استفاده کنید.

سالمون به همراه مارچوبه:

  • زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
  • زمان کلی:۳۰ دقیقه
  • برای ۴ نفر

مواد لازم:

  • ۴۵۳ گرم مارچوبه
  • دو و یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • سه هشتم قاشق چایخوری نمک
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
  • دو قاشق غذاخوری ترب کوهی
  • دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
  • یک دوم پیمانه خرده‌های نان سبوس دار
  • ۱۷۰ گرم ماهی سالمون بدون استخوان
  • قاچ لیمو

طرز تهیه:

فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. سینی فر را با اسپری اشپزی بپوشانید. مارچوبه را داخل ظرف بچینید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم از فلفل را روی آن بریزید. با هم ترکیب کنید و روی پانکو بریزید. ترب کوهی، پیازچه،پوست لیمو و باقی مانده روغن را ترکیب کنید.

سالمون را در سینی فر بگذارید وباقی مانده نمک و فلفل را روی آن بریزید. روی ماهی خود ترکیب پانکو را بریزید. سپس به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر بپزید. مارچوبه را نیز به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزید. ماهی و مارچوبه را به همراه قاچ لیمو سرو کنید.


گیاهخواران چه میخورند؟ رژیم گیاهخواری چیست؟

۶ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


رژیم گیاهخواری

به طور کلی اصطلاح گیاهخوار به شخصی اطلاق می‌شود که از گوشت حیوانات تغذیه نمی‌کند؛ این هم شامل حیوانات خشکی و هم دریا می‌شود. معمولا اکثر گیاهخواران تخم مرغ و محصولات لبنی (فرآورده‌های شیر) را می‌خورند.

افرادی که به هیچ وجه، هیچ‌گونه پروتئین حیوانی مصرف نمی‌کنند حتی تخم مرغ، لبنیات یا عسل، وگن (vegan) خوانده می‌شوند. برخی از افراد خود را گیاهخوار می‌نامند در حالی که ماهی می‌خورند.

اگر شما از یک رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنید، این رژیم باید شامل تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد. به هر حال باید مراقب باشید تا تنوع گسترده‌ای از غذاها در ٰرژیم گیاهخواری شما گنجانده شود که تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدنتان تامین گردد.

چهار گونه اصلی گیاهخواران شامل:

( یک وعده غذایی گیاهی با خرد کردن گیاهان به قطعات کوچک آماده می شود)

  • Lacto-vegetarians ، آنها محصولات لبنی مصرف می‌کنند اما تخم مرغ نه. اکثر آنها عسل نیز می‌خورند.
  • Ovo-vegetarians، آنها تخم مرغ می‌خورند اما لبنیات نمی‌خورند. اکثر آنها عسل می‌خورند.
  • Lacto-ovovegetarians، آنها هم لبنیات می‌خورند و هم تخم مرغ. اکثر آنها عسل هم می‌خورند.
  • Vegans، فقط غذاهای رستنی مصرف می‌کنند (لبنیات، تخم مرغ و عسل در رژیم آنها جایی ندارد).

در این مقاله، گیاهخوار به افرادی اطلاق می‌شود که از پروتئین‌هایی که منشا حیوانی دارد، اجتناب می‌کنند (حتی غذاهای دریایی نیز نمی‌خورند)، به استثنای تخم مرغ، لبنیات و عسل و این گیاهخواران در واقع همان Lacto-ovovegetarians هستند.

کم و بیش تمام گروه‌‌ها و انجمن‌های وابسته به گیاهخواران و وگن‌ها بر این امر اتفاق نظر دارند که اصطلاحی به نام “تقریبا گیاهخوار” وجود ندارد و این اصطلاح را نمی‌پذیرند، همان‌طوری که اصطلاح تقریبا باردار از سوی یک پزشک پذیرفته نیست.

دانشمندان ایتالیایی و ژاپنی گزارش کرده‌اند که در مقایسه‌ بین افراد گیاهخوار و وگن‌ها با افرادی که محصولات حیوانی مصرف می‌کنند، مشخص شد افراد گیاهخوار و وگن‌ها به شدت در معرض خطر فقر ویتامین ۱۲B قرار دارند. آنها اثبات کردند که بدن انسان قادر به جذب منشا گیاهی این ویتامین نمی‌باشد.

تاریخچه‌ای کوتاه از گیاهخواری

نخستین یافته‌ها در باب گیاهخواری به قرن ششم پیش از میلاد به هند، یونان و تمدن یونانی در جنوبی‌ترین نقطه ایتالیا باز می‌گردد. در تمام موارد یافت شده اساس گیاهخواری به شدت بر پایه این امر استوار بود که به حیوانات صدمه‌ای وارد نشود. در هند این روند صلح با حیوانات آهیمسا یا عدم خشونت خوانده می‌شد و سبک متعارفی بین مذهبیون و فلافسه بود.

گرایش امپراطوری روم به مذهب مسیحت، عملا تمامی آثار گیاهخواری را از اروپا محو نمود. بسیاری از فرقه‌های رهبانی در اروپای قرون وسطی خوردن گوشت را در مواردی ممنوع یا محدود کردند و این امر را قربانی کردن خوی انسانی و ریاضت تلقی می‌کردند، اما در هیچ یک از این فرقه‌ها از خوردن ماهی اجتناب نمی‌شد. تا اینکه در قرن نوزدهم و بیستم دوباره گیاهخواری جایگاه خود را در جوامع غربی باز نمود و شروع به گسترش کرد.

انجمن گیاهخواران در سال ۱۸۴۷در انگلستان تاسیس شد؛ متعاقبا انجمن‌های دیگری در آلمان، هلند و دیگر کشورهای اروپایی به تبعیت از انجمن اولیه شکل گرفتند. تبِ گیاهخواری در طول قرن بیستم به سرعت سرتاسر جوامع غربی را فرا گرفت.

انگیزه مردم اغلب دلایلی چون اخلاقیات، مسائل محیطی یا اقتصادی بود و گاهی ترکیبی از دو یا سه دلیل. تخمین زده شده که تقریبا ۷۰٪ ازlacto-vegetarians در هند زندگی می‌کنند. تقریبا ۲۰٪ تا ۴۲٪ از جمعیت هند گیاهخوار هستند.

مزایای گیاهخوار بودن چیست؟

تا چند سال پیش، مزایای گیاهخواری بیشتر جنبه تجربی داشت تا تائیدهای بالینی. اما در چند دهه اخیر تحقیقات اثبات کردند که افرادی که به رژیم‌های گیاهخواری روی می‌آورند:

وزن کمتری دارند

در یکی از مطالعاتی که از سوی مرکز سرطان‌شناسی بریتانیای کبیر انجام پذیرفت، افرادی که همواره به خوردن گوشت ادامه می‌دهند را با افرادی که به رژیم‌های گیاهخواری روی می‌آورند، مقایسه نموده و اثبات کردند که گروه اول در یک دوره پنج ساله بر وزنشان افزوده می‌شود.

این مطالعات نشان داد که با گذشت زمان و افزایش سن از وزن وگن‌ها کاسته می‌شود در حالی که این امر درباره گیاهخواران و گوشت‌خواران صدق نمی‌کند. شرکت‌کنندگان در این مطالعه ۲۲۰۰۰ نفر متشکل از گوشت‌خواران، ماهی‌خواران، گیاهخواران و وگن‌ها را در بر می‌گرفت.

همچنین بخوانید: رژیم گیاهخواری برای لاغری

شاخص کلسترول خون آنها متعادل‌تر است

دانشمندان دانشگاه تورنتو و بیمارستان میشل نشان دادند که رژیم گیاهخواری که متشکل از گیاهان خاصی ‌است سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد و تاثیراتی مشابه درمان‌های دارویی دارد.

این مطالعات در مجله انجمن پزشکی امریکا به چاپ رسید، در این مطالعه رژیم گیاهخواری بر اساس گیاهانی خاص که باعث کاهش سطح کلسترول می‌شوند با داروی استاندارد کنترل کننده کلسترول به نام لووستاتین، مقایسه شد.

رژیم گیاهخواری موجب کاهش ۲۹٪ از سطح LDL بدن این شرکت‌کنندگان شد، که همان کلسترول مضر است و موجب انسداد شریان سرخرگ‌ها می‌گردد، که در مقایسه با شرکت‌کنندگانی که داروی لووستاتین مصرف می‌کردند این رقم به ۳۰.۹٪ می‌رسید.

رژیم آنها متشکل از آجیل (بادام)، پروتئین سویا، فیبر فراوان، غذاهایی از قبیل جو دو سر ونوع خاصی از مارگارین با استروئید گیاهی (که در گیاهان سبز برگ‌ و روغن گیاهان یافت می‌شود) بود.

عمر طولانی‌تری دارند

چندین مطالعه در این زمینه صورت پذیرفته و همگی حاکی از این هستند که خطر ابتلا به چاقی، دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی در گیاهخواران بسیار پایین است. تمامی این موارد و بیماری‌هایی که ذکرشد به طور قطع از عمر بشر می‌کاهد.

خطر گسترش سرطان در بدن آنها کم است

برخی از مطالعات انجام شده در این زمینه دال بر آن است که خطر گسترش بسیاری از انواع مختلف سرطان در بین گیاهخواران نسبت به گوشت‌خواران کمتر است.

مطالعاتی که اخیرا از سوی محققان بریتانیای کبیر در مرکز تحقیقات موثر در آینده اروپائیان صورت پذیرفت، اثبات کرد که خطر ابتلا به انواع سرطان در گیاهخواران به طور قابل توجهی پایین‌تر از گوشت‌خواران است. همچنین نتایج این مطالعات نشان داد که با همه این تفاصیل خطر ابتلا به سرطان روده در گیاهخواران زیاد است.

خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها در گیاهخواران کم است

مقاله‌ای در سال ۲۰۱۲ در مجله تکنولوژی غذا به چاپ رسید و نشان داد افرادی که از رژیم‌هایی با منشا گیاهی پیروی می‌کنند، به طور طبیعی خطر ابتلا به بیماری‌های ژنتیکِ طویل‌المدت در آنها کاهش و در برخی موارد به طور کامل از بین می‌رود، این بیماری‌ها شامل: دیابت نوع۲، بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان می‌شود.

غذاهای گیاهی نسبت به غذاهای حیوانی عموما از درصد چربی‌ پایین‌تری برخوردارند به‌خصوص چربی‌های اشباع شده، اما حاوی فیبر فراوانی هستند. اما یک گیاهخوار نیز مانند دیگران باید مراقب میزان کالری دریافتی از اسنک‌ها و کربوهیدرات‌ها و محصولات لبنی و غذاهای فرآوری شده باشد !

چگونه گیاهخوار شویم؟

ممکن است بتوان یک‌باره گوشت‌خواری را رها کرده و گیاهخوار شد، اما به همان نسبت ممکن است شرایط جسمانی ناخوشایندی برایتان ایجاد شود. به همین دلیل اغلب پیشنهاد می‌شود که به دو دلیل فرایند گیاهخوار شدن به تدریج صورت گیرد:

  1. احتمال اینکه هر گونه تغییری که به صورت تدریجی صورت پذیرد به سبک زندگی و طولانی مدت بدل شود، بیشتر است.
  2. برخی از افراد اذعان دارند که تغییر ناگهانی در الگوی خوراکشان ممکن است عواقب ناخوشایندی برای دستگاه گوارششان در پی داشته باشد، از قبیل سندرم روده تحریک‌پذیر، اسهال و غیره.

تغییر تدریجی می‌تواند به صورت دریافت فزاینده‌ سبزیجات، میوه، حبوبات و غلات کامل و کاهش مصرف گوشت باشد.

انجمن وابسته به رژیم غذایی امریکا این نکات را به افرادی که تمایل به پیروی از رژیم گیاهخواری دارند، توصیه می‌کند:

فرآورده‌های غلات کامل مصرف کنید: نان گندم کامل، برنج قهوه‌ای/ وحشی، حبوبات یا فرآورده‌های غلات کامل.

از تنوع رژیم خود اطمینان حاصل کنید.

محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی انتخاب کنید (اگر خواهان استفاده از لبنیات در رژیم خود هستید).

در هفته بیش از ۳ یا ۴ زرده تخم مرغ نخورید (البته برخی از تحقیقات اعتقادی برخلاف این دارند و پیشنهاد می‌کنند که نباید محدودیتی برای خوردن زرده تخم مرغ قائل شد).

با برنامه‌ریزی خرید کنید.

هنگامی که برای خرید می‌روید، برچسب خوراکی‌ها را به دقت بخوانید.

کشف کنید که متخصص تغذیه شما از کدام فروشگاه خرید می‌کند.


چگونه تعادل جسمی داشته باشیم؟ ۸ راه بهبود بالانس بدن

۶ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


تقویت تعادل بدن

تقویت تعادل بدن

در حقیقت زوال و عدم تعادل هر ساله زنان بیشتری را نسبت به سرطان سینه از پای درمی آورد. با افزایش سن و مسن تر شدن، عدم تعادل یکی از جدی ترین مشکلات پزشکی است که افراد با آن مواجه می شوند.

در واقع، تعادل یک مهارت حیاتی برای بقاست، اما این نیز نابود شدنی است. ماهیچه هایی که ما از آن برای ایستادن استفاده می کنیم، به تدریج پس از ۳۰ ضربه، بله فقط ۳۰ ضربه، ضعیف و ضعیف تر می شوند. طول گام ‌های ما کوتاه می شود و سرعت گام‌ هایمان کاهش می ‌یابد. حتی یائسگی می تواند قدم های ما را سست و لرزان کند.

Lynn Millar، PhD، استاد درمان فیزیوتراپی در دانشگاه ایالتی وینستون می گوید: “با این حال پیر شدن تنها دلیلی نیست که مردم حس ثبات و تعادل خود را از دست می ‌دهند. اگر فعال باشید می‌ توانید تعادل تان را حفظ کنید.”

اینکه چگونه تعادلمان را در میانسالی حفظ کنیم، می تواند ما را از آنچه پیش رویمان است، محافظت کند: هر ساله از هر سه بزرگسال، یک نفر در معرض زوال و سقوط جدی قرار دارد.

اجتناب از سقوط به معنای زندگی طولانی تر است: حدود ۲۰ درصد زنان مبتلا به شکستگی مفصل ران به طور دائم از کار افتاده و ۲۰ درصد دیگر در طی یک سال از بین می روند. در واقع، مشکلات سلامتی مرتبط با شکستگی ران، بیشتر از سرطان سینه هر ساله باعث مرگ زنان می شود.

اما یک حس ارتقا یافته ثبات تنها به حفاظت از شما در آینده کمک نمی‌ کند. فابیو کامانا، مربی آکادمی ملی پزشکی ورزشی، می‌ گوید: تعادل بهتر فواید سلامتی ضروری نیز دارد، تحرک بهتر، آسیب ‌های کم ‌تر، ظرفیت بیشتر برای فشار بیشتر در طول تمرینات ورزشی – که آمادگی کلی را افزایش می ‌دهد، از جمله این فواید است.

مشکل این است که مردم اغلب از اینکه هماهنگی و تناسب آن ‌ها در حال لغزش است، آگاه نیستند. این در حالی است که نشانه هایی از این ناهنجاری مانند دست نویسی ضعیف و یا صدا دادن زانو و ساق پا به مرور آشکار می شود. حتی افراد چابک نیز باید برای افزایش تعادل مرتبط با سن، کار کنند.

Edward Laskowski مدرس مرکز پزشکی ورزشی در روچستر می گوید: “تعادل یک سیستم جداگانه است، درست مانند قدرت یا انعطاف ‌پذیری! اگر آن را به چالش بکشید و آن را به مبارزه بطلبید، می ‌توانید آن را بهبود بخشید.”

در اینجا به هشت استراتژی برای کمک به تقویت ماهیچه‌ های مرکزی و پایینی بدن وجود دارد که شما را روی پاهای خود ثابت نگه می‌ دارند و به حفظ تعادل شما کمک می کنند، می پردازیم. با ما همراه باشید.

  1. روی یک پا بایستید

Laskowski پیشنهاد می ‌کند: سعی کنید این کار را زمانی انجام دهید که در حال شستن ظروف هستید. هنگامی که شما بتوانید این حالت را به مدت ۳۰ ثانیه با هر کدام از پاهایتان انجام دهید، روی سطحی مانند بالشت مبل که پایداری کمتری دارد آن را امتحان کنید. برای افزایش چالش، این کار را با چشم ‌های بسته انجام دهید.

  1. بر روی یک تخته در حال حرکت تعادلتان را حفظ کنید.

این یکی از معدود ابزار ورزشی است که برای به چالش کشیدن تعادل شما طراحی شده است. شرکت کنندگان در یک مطالعه، با سه جلسه آموزشی در هفته و انجام این ورزش به مدت ۶ دقیقه، تعادلشان را بهبود بخشیدند. نحوه انجام این کار به این صورت است: روی یک تخته بایستید، پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید و محکم و پرقدرت به مدت یک دقیقه در هر بار، جلو و عقب بروید. (در صورت نیاز، برای کمک از یک صندلی استفاده کنید)

بدون ایستادن تا ۲ دقیقه کار کنید. Millar می‌گوید: “به روتین روزانه تان یک چیز جدید تزریق کنید، چیزهای جدید را امتحان کنید و تعادل و سلامت کلی تان را بهبود بخشید.”

  1. از یک کلاس تای چی استفاده کنید

مطالعه‌ ای بر روی تمرین کنندگان تای چی در اواسط دهه ۶۰ نشان داد که بر پایه شاخص های پایداری، بیشترین امتیاز را در حدود ۹۰ درصد از استانداردهای تناسب اندام آمریکایی کسب کرد.

علاوه بر این، بررسی ۱۸ آزمایش شامل نزدیک به ۴۰۰۰ شرکت ‌کننده دریافت که افرادی که در تای چی شرکت کرده بودند نسبت به کسانی که در برنامه ‌های کششی شرکت کرده یا تغییر سبک زندگی را انجام داده اند، کمتر دچار از دست دادن تعادل و زوال شده اند.

یوگا نیز کارساز است: طبق تحقیقات دانشگاه تمپل، زنان ۶۵ ساله و بالاتر، که به مدت ۹ هفته در کلاس های یوگا شرکت کرده بودند، انعطاف ‌پذیری قوزک پایشان را افزایش داده و اعتماد به نفس بیشتری را در راه رفتن نشان دادند.

این بخش آخر مهم است، جینسپو سونگ، پژوهشگر ارشد، می گوید: “از آن جایی که مردم از ، از دست دادن تعادلشان می ترسند، تمایل کمتری برای به چالش کشیدن خود دارند.”

این ترس فقط افراد سالخورده را تهدید نمی کند: یک مطالعه دانشگاه هوارد نشان داد که در میان کسانی که ۶۵ ساله و بالاتر هستند، ۲۲ درصد از آنها از زوال و از دست دادن تعادلشان می ترسند.

همچنین بخوانید: تای چی چیست؟
  1. پاشنه به پنجه راه بروید

۲۰ قدم به جلو، به صورت پاشنه به پنجه قدم بردارید. سپس با پنجه به پاشنه، در یک خط مستقیم به عقب برگردید.

  1. حرکت اسکات را تمرین کنید

کامانا معتقد است که داشتن پاهای قوی و محکم به جلوگیری از زوال و از دست رفتن تعادل، کمک می کند.

برای انجام اسکات، با یک اسکات ساده شروع کنید: پاها را به اندازه عرض باسن باز کنید، زانو و مفصل ران را خم کنید، به آرامی خود را پایین بکشید، انگار که روی یک صندلی پشت سرتان نشسته‌ اید. لگن را به سمت عقب ببرید تا ران ها موازی با زمین قرار بگیرند. زمانی که ران به موازات زمین قرار گرفت توقف کنید.

این حرکت را به صورت ۳ مجموعه ۱۰ تایی انجام دهید، پس از هر مجموعه یک دقیقه وقفه ایجاد کنید.

  1. نیرو و زور را تمرین کنید

بلند شدن از روی صندلی قدرت ماهیچه را می گیرد، اما برای انجام سریع تر آن، نیروی ماهیچه گرفته می شود. کامانا می گوید: “این نیرو – توانایی ایستادن پاهایتان در جای مناسب در یک نانو ثانیه – در جلوگیری از عدم تعادل و سقوط مهم است.”

ما نیروی عضلات را سریع‌ تر از قدرت آن از دست می ‌دهیم، و بر طبق تحقیقات جدید، در زنان مسن‌ تر زمان بیشتری طول می‌کشد تا این نیرو بازگردد.

این حرکت را امتحان کنید: به جای اینکه با احتیاط از روی یک صندلی بلند شوید، این بار با شدت از جایتان بجهید، پس از اینکه این کار را انجام دهید به شدت نیاز دارید چند قدم به جلو بردارید. (شما می توانید از بازوهایتان برای افزایش نیرو استفاده کنید)

کامانا می گوید: “شدت این اقدام باعث ایجاد قدرت می شود.” حرکات ماهیچه جانبی و عقب به جلو همان تاثیر را دارند، مانند زمانی که تنیس یا بسکتبال بازی می‌ کنید.

  1. باله را تمرین کنید

هنگامی که محققان حرکات عضلانی گروهی از رقاصان حرفه‌ ای باله را نسبت به افرادی که تمرین باله یا ژیمناستیک نداشتند اندازه گیری کردند، متوجه شدند که رقصنده‌ های باله با دقت و ظرافت بیشتری حرکت کرده‌ اند. خیلی تعجب‌آور نیست، درست است؟ آنچه برای محققان شگفت ‌انگیز بود، این بود که رقصندگان باله نسبت به دیگران تعادل بهتری داشتند.

رقصندگان نسبت به دیگران از گروه‌ های ماهیچه ‌ای بیشتری استفاده می ‌کردند، حتی زمانی که بر روی زمین صاف راه می رفتند. این نشان می ‌دهد که تمرین رقص توانایی سیستم عصبی شما را برای هماهنگ کردن گروه های ماهیچه‌ ای تقویت می ‌کند تا بتوانید تعادل خود را حفظ کنید.

  1. استراحت شبانه خوبی داشته باشید

در طول شب بیشتر از ۷ ساعت بخوابید. محرومیت از خواب زمان واکنش را کاهش می ‌دهد و یک مطالعه در مرکز پزشکی کالیفرنیا نشان می دهد که این مورد به طور مستقیم به عدم تعادل یا سقوط مرتبط است.

محققان تقریبا ۳۰۰۰ زن مسن‌ را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که آن ‌هایی که هرشب معمولا بین ۵ تا ۷ ساعت می ‌خوابیدند نسبت به کسانی که بیشتر می ‌خوابیدند، ۴۰ درصد بیشتر در معرض سقوط و یا عدم حفظ تعادل قرار داشتند.

تعادل خود را امتحان کنید

این سه حرکت را امتحان کنید تا ببینید چقدر خوب می ‌توانید تعادل تان را حفظ کنید.

حرکت ۱: روی هر دو پا:

روی هر دو پا بایستید، پاها را به هم بچسبانید، به طوری که قوزک پاهایتان همدیگر را لمس کنند. سپس دست به سینه بایستید و چشم هایتان را ببندید، آیا کسی هست که برایتان زمان بگیرد؟ شما باید بتوانید ۶۰ ثانیه بدون اینکه پاهایتان تکان دهید، بایستید. سپس یک پا را مستقیما در جلوی دیگری قرار دهید و چشم ‌هایتان را ببندید. شما باید بتوانید حداقل ۳۸ ثانیه در هر دو طرف بایستید.

حرکت ۲: روی یک پا:

روی یک پا بایستید و زانوی دیگر را به طوریکه تمام وزنتان روی یک پا باشد، خم کنید. ترجیحا در کنار دیوار و یا تکیه گاه بایستید تا اگر تعادلتان بر هم خورد، زمین نخورید. با چشم بسته این حرکت را تکرار کنید. افراد با سن کمتر از ۶۰ سال معمولا در حدود ۲۹ ثانیه با چشمان باز و ۲۱ ثانیه با چشمان بسته توانستند این حرکت را انجام داده و تمرکز کنند. افراد ۶۱ ساله و بزرگ‌ تر رکورد ۲۲ ثانیه با چشم باز، ۱۰ ثانیه با چشم بسته را ثبت کردند.

حرکت ۳:

در حالیکه دستانتان را به کمر گرفته اید روی یک پا بایستید و پای دیگرتان را روی زانوی پای ایستاده قرار دهید. حال روی پنجه پا بایستید. شما باید بتوانید این کار را به مدت ۲۵ثانیه انجام دهید.


خواص سرکه نارگیل – ۵ خاصیت سرکه شیره نارگیل

۴ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


سرکه نارگیل یک جزء اصلی در غذاهای جنوب شرقی آسیا و هندی است که به سرعت در غرب در حال محبوب شدن است.

سرکه نارگیل از شیره درختان نارگیل درست شده‌ است. این شیره به مدت ۸ تا ۱۲ ماه تخمیر می ‌شود و به طور طبیعی به سرکه تبدیل می‌ شود.

سرکه نارگیل نسبت به سرکه سیب دارای ظاهری سفید و مزه ای ملایم است.  این عصاره یک طعم شیرین به سس سالاد، ماریناد، سوپ و بشقاب داغ غذای شما می افزاید.

ادعا می ‌شود که سرکه نارگیل طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله کاهش وزن، بهبود هضم، سیستم ایمنی قوی ‌تر و قلب سالم ‌تر را ارائه می ‌دهد. با این حال، تمام مزایا توسط تحقیقات پشتیبانی نمی‌ شود.

سرکه نارگیل

در اینجا به بررسی ۵ فایده و استفاده از سرکه نارگیل، که توسط علم و تحثقیقات علمی پشتیبانی می‌ شود، می پردازیم. با ما همراه باشید.

  1. حاوی پروبیوتیک، پلی فنل ها و مواد مغذی است

سرکه نارگیل اغلب به عنوان منبع غنی بسیاری از مواد مغذی، به عنوان شیره استفاده می‌ شود و غنی از ویتامین C و پتاسیم است. این سرکه همچنین حاوی choline، ویتامین‌ های B، آهن، مس، بور، منگنز، منگنز، فسفر و روی است.

تحقیقات بیشتر نشان می ‌دهند که سرکه نارگیل طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید  که ممکن است در برابر بیماری ‌هایی مثل دیابت و بیماری‌ های قلبی از بدن محافظت کنند را فراهم می ‌کند

علاوه بر این، به خاطر فرآیند تخمیر ۸ تا ۱۲ ماهه، سرکه نارگیل نیز منبعی از باکتری ‌های دوست ‌دار روده است که به پروبیوتیک ها مشهور هستند.

با این وجود، تحقیقاتی بر روی این که چگونه تخمیر، ویتامین و مواد معدنی سرکه را تحت ‌تاثیر قرار می ‌دهد، وجود دارد. هم چنین خوب است به خاطر داشته باشید که برخی از تولیدکنندگان به جای شیره نارگیل، سرکه نارگیل را از آب نارگیل درست می ‌کنند.

آب نارگیل حاوی مواد مغذی کمتری نسبت به شیره است و برای مدت‌ زمان کوتاه‌ تر تخمیر می ‌شود. اعتقاد بر این است که سرکه آب نارگیل مواد مغذی کمتری تولید می کند – گرچه مطالعاتی در حال حاضر نمی تواند این را تایید کند.

با این حال، معمولا این سرکه در مقادیر کم مصرف می ‌شود و به همین دلیل بعید است که مقادیر زیاد مواد غذایی آن برای رژیم غذایی شما موثر باشد.

همچنین بخوانید: خواص روغن نارگیل
  1. می تواند قند خون را پایین بیاورد و به مبارزه با دیابت کمک کند

سرکه نارگیل ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کرده و در برابر دیابت نوع ۲ از بدن محفاظت کند.

درست مانند سرکه سیب، سرکه نارگیل حاوی اسید استیک (ترکیب اصلی فعال در سرکه)  است.

مطالعات متعدد گزارش می ‌دهند که اسید استیک ممکن است به کاهش قند خون پس از یک غذای غنی از کربوهیدرات کمک کند.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهند که سرکه ممکن است میزان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد و به بهبود حساسیت انسولین تا ۳۴ % کمک کند.

اثرات کاهش قند خون در هنگام خوردن سرکه نارگیل با غذا، قوی ‌تر به نظر می‌ رسد. سرکه نارگیل ممکن است مزایای مشابهی را مانند انواع دیگر سرکه ارائه دهد. با این حال، هیچ مطالعه ای در مورد اثرات مستقیم این نوع سرکه بر میزان قند خون یا خطر دیابت مشاهده نشده است. بنابراین برای تأیید این اثرات، تحقیقات بیشتری لازم است.

  1. می ‌تواند گرسنگی را کاهش دهد و به شما در کاهش وزن خود کمک کند.

روغن نارگیل هم چنین می تواند به کاهش وزن ناخواسته کمک کند.

این نه تنها حامل کالری است بلکه شامل اسید استیک است، ترکیبی که به کاهش گرسنگی کمک کرده و به شما کمک می ‌کند احساس سیری بیشتری برای مدتی طولانی‌ تر داشته باشید.

مطالعات مختلف حیوانی، اسید استیک را به اشتهای کمتری ربط می دهند. این ترکیب همچنین می تواند ژن های ذخیره سازی چربی را غیرفعال کرده و ژن های سوزاندن چربی را فعال کند.  علاوه بر این، تحقیقات در انسان‌ ها نشان می ‌دهد که مصرف سرکه به همراه وعده‌ های غذایی می تواند به شما کمک کند که احساس سیری بیشتری برای مدت طولانی ‌تر داشته باشید.

در یک مطالعه، افرادی که سرکه را به یک وعده غذایی اضافه کره بودند در مقایسه با آن‌ هایی که سرکه را اضافه نکرده بودند، مقدار کالری کمتری را در طول روز می خوردند.

یک مطالعه کوچک نیز گزارش می دهد که خوردن سرکه با وعده های غذایی می تواند سرعت خالی شدن معده را کاهش دهد و به طور بالقوه منجر به افزایش احساس سیری می شود.

تحقیقات حاکی از آن است که مصرف سرکه با کاهش وزن ارتباط دارد.

در یک مطالعه ۱۲ هفته ای، شرکت کنندگانی که ۱-۲ قاشق غذاخوری (۱۵-۳۰ میلی لیتر) سرکه را در روز دریافت کرده بودند، ۳.۷ پوند (۱.۷ کیلوگرم) از وزنشان را از دست داده و چربی بدن شان را نیز تا ۰.۹ درصد کاهش دادند.

در مقایسه، شرکت کنندگان در گروه کنترل ۰.۹ پوند (۰.۴ کیلوگرم) وزن دریافت کردند.

به طور خاص مطالعاتی بر روی سرکه نارگیل وجود ندارد. با این حال، از آنجایی که ترکیب فعال مشابه با انواع دیگر سرکه را شامل می ‌شود، ممکن است به همان شکل عمل کند. با این وجود، تحقیقات بیشتری برای تایید این موضوع مورد نیاز است.

  1. می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد

بخشی از این فایده ممکن است به دلیل محتوای پتاسیم شیره نارگیل که برای تولید این سرکه استفاده می شود باشد. پتاسیم یک ماده معدنی است که به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی مرتبط است

مطالعات حیوانی بیشتر نشان می دهد که سرکه می تواند سطح کلسترول LDL “بد” و تری گلیسیرید را کاهش دهد در حالی که کلسترول HDL “خوب” را افزایش می دهد.

علاوه بر این، مطالعات بر روی موش ها نشان می‌دهد که سرکه فشار خون را که یک عامل خطر بزرگ برای بیماری‌ های قلبی است را کاهش دهد.  یک مطالعه حیوانی به طور خاص در مورد سرکه نارگیل گزارش داد که این عصاره می تواند التهاب، وزن بدن و سطح کلسترول را کاهش دهد، که همه این موارد می توانند به داشتن قلبی سالم ‌تر کمک کنند.

در انسان‌ ها، تحقیقات نشان می ‌دهد که مصرف ۱ – ۲ قاشق سوپ خوری (۱۵ تا ۳۰ میلی‌ لیتر) سرکه در روز می تواند به کاهش چربی شکم و سطوح تری گلیسرید خون که دو عامل خطر دیگر برای بیماری ‌های قلبی به شمار می روند، کمک کند.

یک مطالعه دیگر خاطرنشان می کند که زنانی که سس سالاد را با روغن و سرکه ۵-۶ بار در هفته خورده بودند، تا ۵۴ درصد احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش داده بودند.

با این حال، به خاطر داشته باشید که این نوع مطالعه نمی ‌تواند نشان دهد که سرکه باعث کاهش خطر بیماری‌ های قلبی شده ‌است. مطالعات انسانی بر روی اثرات مخصوص به سرکه نارگیل انجام نشده اند، بنابراین برای تأیید این اثرات، تحقیقات بیشتری لازم است.

  1. می تواند هضم و گوارش را بهبود بخشد

سرکه نارگیل می تواند به سلامتی روده و سیستم ایمنی کمک کند. بخشی از این تاثیر سرکه نارگیل به خاطر این است که ۸ تا ۱۲ ماه تخمیر می شود. این فرآیند به طور طبیعی باعث افزایش پروبیوتیک ها که باکتری های مفید برای روده شما هستند، می شود.

علاوه بر این، سرکه نارگیل شامل اسید استیک، ترکیباتی است که ممکن است به مبارزه با ویروس ها و باکتری ها کمک کند. به عنوان مثال، اسید استیک در برابر باکتری E.coli ، که علت شناخته شده مسمومیت غذایی است، موثر است.

کمی سرکه را به آب اضافه کنید و میوه‌ ها و سبزیجات تازه خود را به مدت دو دقیقه در محلول بیندازید و خیس کنید. یک مطالعه نشان داد که این روش شستشوی ساده می ‌تواند باکتری ها را تا ۹۰ % و ویروس ‌ها را تا ۹۵ % کاهش دهد.

سرکه نارگیل همچنین می تواند در جلوگیری از رشد G. vaginalis، عامل اصلی عفونت واژن مفید باشد. با این حال، این مزایا در یک مطالعه آزمایشگاهی مشاهده شد. بنابراین، هنوز مشخص نیست که چگونه از سرکه برای رسیدن به این مزیت در زندگی واقعی استفاده کنید.

علاوه بر این، این سرکه به خاطر محتوای مواد مغذی بالقوه آن، برای افزایش سیستم ایمنی به کار می ‌رود. شیره استفاده‌شده برای ایجاد سرکه نارگیل به راستی منبع عالی آهن و ویتامین C که دو ماده مغذی مرتبط با سیستم‌ ایمنی قوی ‌تر هستند، می باشد.

با این حال، مشخص نیست که چه مقدار از ویتامین سی بعد از تخمیر در سرکه باقی می ‌ماند، پس تحقیقات بیشتری برای حمایت از این ادعا مورد نیاز است.

آیا سرکه نارگیل امن است؟

سرکه نارگیل به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود.

گفته می شود، این ماده اسیدی است، به طوری که اگر به طور منظم آن را مستقیما بنوشید ممکن است به مری و مینای دندان هایتان آسیب برساند. به همین دلیل، بهتر است سرکه نارگیل در آب رقیق شود یا با ترکیبات دیگر مثل روغن در سالاد مخلوط شود.

مانند دیگر انواع سرکه، سرکه نارگیل ممکن است به کاهش فشار خون و سطح قند خون کمک کند. بنابراین افراد مبتلا به قند خون و یا کسانی که داروهای کاهش فشار خون مصرف می کنند ممکن است بخواهند قبل از افزودن سرکه نارگیل به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنند.


بهترین درمان های طبیعی پیری

۳ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


داروخانه ها سرشار از محصولاتی است که ادعا می ‌کنند بیماری های مرتبط با پیری را حل می‌ کنند اما بهترین روش‌ استفاده از محصولات طبیعی است. در ادامه به بررسی درمان های طبیعی کاهش علایم پیری می پردازیم. با ما همراه باشید.

درمان طبیعی پیری

  1. آب

با توجه به اینکه تقریبا ۶۰ درصد از بدن ما را آب تشکیل می ‌دهد، منطقی به نظر می ‌رسد که نوشیدن آب کافی امید به زندگی را در زندگی ما بهبود بخشد. دکتر باربارا جوی جونز می گوید: “مصرف آب کافی به هیدراته ماندن بدن کمک می کند و بدن را مرطوب نگه می دارد، به بدن برای حمل مواد غذایی و رساندن آن ها به سلول ها کمک می کند و مواد زاید را به خوبی از بدن دفع می کند.”

علاوه بر مواد ذکر شده آب کمک می کند تا پوستمان را مانند یک انگور تازه در برابر یک کشمش خشک شده حفظ کنیم برخی از برندهای آب معدنی حتی منیزیم، کلسیم و فسفات را نیز ارائه می دهند.

  1. پروبیوتیک ها

Josh Axe بنیانگذار تغذیه باستان توضیح می دهد: “در داخل روده شما یک جامعه متشکل از تریلیون ها سلول باکتریایی است که نقش اصلی را در هر جنبه از سلامت ایفا می ‌کنند.”

یک مطالعه در مجله داروهای پوستی گزارش می دهد که پروبیوتیک ها تاثیرات ضد پیری دارند و می ‌توانند استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، عملکرد حصار پوست را بهبود بخشند، آسیب آفتاب را کاهش دهند و موها را سالم و قوی نگه دارند.

او توصیه می کند که مکمل پروبیوتیک را به عنوان یک روش آسان و یکپارچه برای افزایش باکتری های مفید در روده خود و حمایت از سلامت بهتر مصرف کنید.

همچنین بخوانید: خواص پروبیوتیک
  1. پپتیدهای کلاژن

احتمالا متوجه شده ‌اید که کلاژن یک جز تشکیل ‌دهنده محصولات مراقبت از پوست است، اما همچنین به طور طبیعی در مفاصل، استخوان‌ ها، ماهیچه‌ ها و تاندون ‌های بدن ما نیز یافت می ‌شود.

دکتر Axe توضیح می ‌دهد: “وقتی که شما مسن‌ تر شوید، تولید کلاژن به تدریج کاهش پیدا می‌کند و منجر به علائمی نظیر چین و چروک، پوست شل، و ضعف در التیام زخم‌ ها می‌ شود. “

“استفاده از یک مکمل کلاژن، یک روش عالی برای افزایش ذخیره کلاژن در بدن و کند شدن روند پیری است. علاوه بر این نشان ‌داده شده ‌که کلاژن می تواند درد مفاصل را کمتر کند و الاستیسیته پوست را افزایش می دهد.

  1. زردچوبه

این ادویه طلایی باستانی دارای مزایای ضد پیری، خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بسیاری است.

دکتر دیوید فریدمن، متخصص تغذیه و متخصص عصب ‌شناسی بالینی می ‌گوید: “عنصر فعال زردچوبه، ترکیبی به نام کورکومین، برای جلوگیری از کاهش شناختی شناخته شده است”

به عبارت دیگر، اگر می‌ خواهید در طول ده‌ ها سال ذهنی تیز داشته باشید، از زردچوبه استفاده کنید.

اما این همه چیز نیست؛ دکتر فریدمن خاطر نشان می کند: مطالعات همچنین نشان می دهد که زردچوبه در از بین بردن بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط با پیری مانند بیماری های قلبی، آلزایمر، دیابت و سرطان مفید است. این چیزی است که وقتی زردچوبه بیشتری می خورید اتفاق می افتد.

همچنین بخوانید: خواص زردچوبه
  1. ویتامین دی

Olivia Rose، یک پزشک متخصص در تورنتو، کانادا توضیح می ‌دهد که اگر شما به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نمی گیرید، این می‌ تواند به این معنی باشد که شما ویتامین D را که در واقع هورمونی است که نقش کلیدی در تمام سیستم‌ های بدن ایفا می ‌کند، به خوبی سنتز نمی کنید.

“برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی، پوکی استخوان، درد و ضعف عضلانی، درد مفاصل، مسائل حافظه، پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا، پیشگیری از سرطان و …، سطوح مطلوب ویتامین D در خون باید حدود nmol/L120 باشد.

او می گوید: ” بزرگسالان مسن ویتامین D را کمتر از افراد جوان تر دریافت می کنند، بنابراین مصرف مکمل های ویتامین دی بسیار مهم است.”

  1. روغن نارگیل

فواید روغن نارگیل توجه زیادی را به خود جلب کرده‌ است، این یک ماده مغذی فوق العاده است و مردم سراسر جهان از آن به عنوان درمان طبیعی برای هزاران بیماری استفاده می‌ کنند.

Dr. Axe توضیح می دهد که تحقیقاتی برای اثرات روغن نارگیل بر سلامت مغز انجام شده است؛ او می گوید برخی مطالعات نشان می دهد که این روغن می تواند عملکرد شناختی را در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر بهبود بخشد.

نه تنها این بررسی، بلکه سایر آزمایش ‌های حیوانی نیز نشان داده اند که آنتی ‌اکسیدان موجود در روغن نارگیل می ‌تواند به کاهش علائم آرتروز، جلوگیری از آسیب استخوان، و کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند.

  1. اسیدهای چرب امگا ۳

این چربی مفید برای سلامت خوب با لیستی از مزایا مثل بهبود چشم، مغز، سلامت قلب و مبارزه افسردگی و اضطراب ضروری است.

دکتر Axe توضیح می ‌دهد: “افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا ۳، به طور ایده‌آل با استفاده از روغن ماهی می ‌تواند به کاهش خطر بیماری‌ های مختلف، از جمله بیماری‌ های قلبی، زوال عقل و دژنراسیون ماکولا مربوط به سن کمک کند.”

“علاوه بر این، برخی تحقیقات نشان می ‌دهند که اسیدهای چرب امگا ۳ نیز می توانند به کاهش درد مفاصل مربوط به التهاب کمک کنند و جذب کلسیم را برای به حداکثر رساندن مقاومت استخوان افزایش دهند.”

  1. چای سبز

قرن‌ هاست طبیبان سنتی این نوشیدنی را به عنوان تقویت ‌کننده عمر طولانی تحسین می کنند. در حقیقت، مطالعه ‌ای که در رشته تاریخ اپیدمیولوژی منتشر شد نشان داد که افرادی که چای سبز را به طور منظم مصرف می‌ کنند در معرض خطر کمتر ابتلا به بیماری ‌های قلبی و مرگ زودرس قرار دارند.

علاوه بر این، چای سبز دارای مزایای تقویت مغز است و به نظر می رسد حافظه و توجه را افزایش می دهد. هدف قرار دان نوشیدن یک تا دو فنجان چای سبز در روز، به جای قهوه ایده ای عالی است.

همچنین بخوانید: چگونه جلوی پیری را بگیریم؟
  1. شکلات تلخ

شاید جذاب ترین درمان طبیعی ضد پیری، شکلات تلخ باشد. شکلات تلخ با توجه به محتوای آنتی اکسیدانی غنی خود می تواند شما را جوان حفظ کند. یک مطالعه از مجله بریتیش کلینیک فارماکولوژی نشان داد آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ (عمدتا فلاونوئیدها) در برابر کاهش شناختی مرتبط با سن از مغز محافظت می کنند.

علاوه بر این، دکتر فریدمن خاطرنشان می کند که خوردن منظم شکلات تلخ می تواند با کاهش چین و چروک صورت، محافظت در برابر آفتاب و بهبود کشش پوست تاثیرات مثبت روی پوست داشته باشد.

  1. بلوبری

این توت های گرد و خوش مزه بیش از اندازه لذیذ هستند. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان های ضد انسداد که آنتوسیانین نامیده می شود، هستند. تحقیقات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها دارای اثرات ضد التهابی قوی هستند.

دکتر فریدمن می گوید: علاوه بر این، بلوبری باعث افزایش سیگنالینگ مغز می شود که حافظه را بهبود می بخشد و به تعادل سطوح گلوکز که ممکن است با تخریب عصبی مرتبط با بیماری آلزایمر مقابله کند، کمک می‌ کند.”


ویتامین بیوتین چیست؟ غذاهای حاوی ویتامین B7

۳ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


biotin بیوتین

بیوتین یک ویتامین B محلول در آب است که به بدن کمک می کند پروتیئن ها را متابولیزه کند و گلوکز را پردازش نماید. همچنین این ماده به ویتامین B7 یا ویتامین H نیز معروف است.

بدن انسان نمی تواند بیوتین تولید کند. تنها باکتری ها، قارچ ها،مخمرها، جلبک ها و گیاهان خاص قادر به تولید آن هستند. به همین خاطر باید رژیم غذایی شامل این ویتامین باشد.

بیوتین مصرف نشده توسط ادرار از بدن دفع شده و به همین خاطر بدن نمی تواند آن را حفظ کند پس برای اینکه بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید باید آن را به صورت روزانه مصرف نمایید.

مکمل های حاوی بیوتین به طور گسترده در داروخانه ها موجود هستند اما کمبود بیوتین نادر است و شواهد اندکی وجود دارد که نشان دهد بیشتر افراد به این مکمل ها نیاز دارند.

بیوتین چیست؟

همانطور که می دانید بیوتین کوآنزیمی است که در متابولیسم موارد زیر نقش دارد:

  • اسیدهای چرب. نوعی مولکول که در چربی ها و روغن ها یافت می شود
  • لوسین. آمینو اسید ضروری است که بدن انسان قادر به تولید و سنتز آن نیست.
  • Gluconeogenesis. سنتز گلوکز حاصل از مولکولهایی است که کربوهیدرات نیستند.

کوآنزیم ها موادی هستند که می توانند فعالیت یک آنزیم را بهبود ببخشند. کوآنزیم ها نمی توانند یک فعالیت بیولوژیکی را آغاز کرده یا به آن سرعت ببخشند بلکه به آنزیم کمک می کنند.

دانشگاه Maryland Medical Center بیان کرده است که بیوتین در کمک به بدن برای پردازش گلوکز و متابولیزه کردن پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها مهم است. این ماده همچنین به انتقال کربن دی اکسید کمک می کند. بر اساس گفته های محققان، بیوتین در شرایط زیر دخیل است:

  • متابولیسم مواد مغذی
  • متابولیسم تولید کننده انرژی
  • حفظ و نگهداری سلامت موها، پوست و غشاهای مخاطی
  • حفظ عملکرد سیستم عصبی
  • عملکرد روانی

بیوتین در حفظ سلامت ناخن ها، پوست و مو نیز دخیل است. بنابراین در بیشتر محصولات آرایشی و بهداشتی دیده می شود. با اینحال، این ماده از طریق پوست یا مو جذب بدن نمی شود.

از دست دادن مو یا ناخن:

همانطور که در ابتدای مقاله نیز ذکر کردیم برخی از اوقات به بیوتین ویتامین H نیز می گویند. حرف H از یک کلمه یونانی برای پوست و مو گرفته شده است. برخی از مطالعات کوچک نشان داده است که مصرف ۲.۵ میلی گرم مکمل حاوی بیوتین برای ۶ ماه می تواند باعث استحکام ناخن ها شود و تمایل آن ها برای شکسته شدن را کاهش دهد.

با اینحال تا به امروز شواهدی دال بر اینکه بیوتین می تواند از ریزش مو در زنان و مردان پیشگیری کند یا آن را درمان نماید وجود نداشته است.

کمبود بیوتین در کودکان مرتبط با بیماری به نام کلاه گهواره است اما شواهدی وجود ندارد که نشان دهد مکمل حاوی بیوتین می تواند به بهبود این شرایط کمک کند.

بیوتین و دیابت:

از آنجایی که بیوتین به متابولیسم بدن کمک می کند می تواند در کنترل دیابت نیز نقش داشته باشد. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که B7 می تواند استفاده از گلوکز را در بدن بهبود ببخشد. افرادی که با دیابت دست و پنجه نرم می کنند در استفاده از گلوکز مشکل دارند زیرا عدم تعادلی در انسولین وجود دارد.

بیوتین می تواند سنتز اسیدهای چرب را بهبود ببخشد و در نهایت ذخیره سازی گلوکز را بهتر نماید. در موش ها،بیوتین توانسته است ترشح انسولین را تحریک کند. برخی از گزارشات پیشنهاد می کنند مکمل های حاوی بیوتین می تواند نشانه های نوروپاتی را در افراد دیابتی بهبود ببخشد.

با اینحال چنین ادعایی توسط پژوهش های موجود تایید نشده است. یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد افراد دیابتی سطح پایینی از بیوتین را دارند.

در مطالعه دیگر، افرادی که طعم چشایی خود را از دست داده بودند بعد از مصرف ۱۰ الی ۲۰ میکروگرم بیوتین روزانه ، بهبودهایی را گزارش کردند. با اینحال، پژوهش های انجام شده در مورد مزایای بیوتین محدود است و نمی توان از این مطالعات نتیجه گیری درستی داشت.

مکمل بیوتین biotin-supplement

هنوز اطلاعات دقیقی در مورد مقدار مورد نیاز بیوتین وجود ندارد اما تحقیقات نشان می دهد که کودکان ۰ تا ۶ ماهه باید ۶ میکروگرم از آن را در روز مصرف نمایند. این مقدار برای بزرگسالان ۱۹ سال و بالاتر از آن به ۳۰ میکروگرم می رسد.

برای زنان شیرده، مقدار بیوتین مورد نیاز ۳۵ میکروگرم خواهد بود. در اروپا، نظرسنجی ها نشان می دهد افراد به طور میانگین ۳۶ میکروگرم بیوتین در روز مصرف می کنند.

کمبود بیوتین:

کمبود بیوتین نادر است اما در برخی از افراد دیده می شود. مکمل های حاوی بیوتین به طور گسترده در دسترس افراد قرار دارد اما استفاده از آن ها به ندرت لازم و ضروری خواهد بود.کمبود بیوتین می تواند به شرایط زیر منجر شود:

  • ریزش مو
  • راش های قرمز ناهموار در اطراف چشم، بینی، دهان و آلت تناسلی
  • ترک خوردگی در گوشه دهان
  • زخم در زبان که ممکن است قرمز رنگ باشد
  • خشکی چشم
  • از دست دادن اشتها

سایر علائم احتمالی عبارتند از:

  • افسردگی
  • خستگی و بی حالی
  • هذیان
  • بی خوابی
  • بی حسی و سوزش در دست و پا
  • اختلال عملکرد سیستم ایمنی و افزایش حساسیت به عفونت

به نظر می رسد زنان باردار سریع تر بیوتین را تجزیه می کنند و این موضوع ممکن است به کمبود حاشیه ای منجر شود. علائمی مشاهده نشده است، اما این کمبود می تواند به مشکلات رشد جنین منجر شود.

همانطور که توصیه می شود زنان باردار اسید فولیک را در طول بارداری مصرف کنند ممکن است اضافه کردن B7 به این مکمل ها نیز مفید باشد. سایر افرادی که ممکن است از مکمل ها بهره ببرند عبارتند از :

  • افرادی که داروهای ضد تشنج مصرف می کنند.
  • افرادی که نوعی بیماری کبدی دارند.
  • افرادی که برای طولانی مدت از طریق ورید تغذیه می شوند.

کمبود بیوتین بسیار نادر است با اینحال اختلالات ارثی که جذب بیوتین را مختل می کنند می توانند به کمبود این ویتامین منجر شوند، استفاده از مکمل های حاوی بیوتین می تواند به چنین افرادی کمک کند.

افرادی که به خاطر بیماریهای مزمنی همچون کرون در جذب بیوتین و سایر مواد مغذی مشکل دارند می توانند از مزایای مکمل های بیوتین استفاده نمایند.

منبع بیوتین:

منابع غذایی بیوتین

طیف وسیعی از مواد غذایی شامل بیوتین هستند البته هیچ کدام از آن ها مقادیر زیادی بیوتین ندارند اما برای تامین مقدار مورد نیاز بدن کفایت میکنند:

  • جگر
  • بادام زمینی
  • مخمر
  • نان تهیه شده از آرد سبوس دار
  • پنیر چدار
  • سالمون
  • ساردین
  • آووکادو
  • تمشک
  • موز
  • قارچ
  • گل کلم
  • زرده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ اثر بیوتینی که در زرده وجود دارد را کاهش می دهد زیرا به بیوتین متصل می شود و از جذب آن جلوگیری می کند. افرادی که سال ها سفیده تخم مرغ مصرف کرده اند در خطر کمبود این ویتامین قرار خواهند داشت.

فرآوری غذاها می تواند سطح مواد مغذی همچون بیوتین را کاهش دهد. به همین خاطر مواد خام همچون گل کلم خام می تواند بیوتین بیشتری نسبت به نوع پخته شده آن فراهم آورد.

مطالعه منتشر شده در Advances in Nutrition تخمین می زند مصرف بیوتین در آمریکای شمالی و اروپای غربی ۳۵ الی ۷۰ میکروگرم به ازای هر روز است.

بر اساس تحقیقات دانشگاه Oregon، بیوتین اثر سمی شناخته شده ای ندارد. افردی که اختلالات ارثی مرتبط با متابولیسم بیوتین را دارند بدون هیچ مشکلی می توانند دوز ۲۰۰,۰۰۰ mcg در روز را تحمل کنند.

افرادی که هیچ مشکلی در متابولیسم بیوتین ندارند می توانند دوز ۵,۰۰۰ mcg در روز را برای ۲۴ ماه تحمل کنند. با اینحال بهتر است قبل از تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل ها باید پزشک مشورت شود.


نشانه ها، علل و درمان

۳ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


کیست تخمدان

کیست تخمدان تجمع مایع در داخل تخمدان است که توسط دیواره نازکی احاطه می شود. کیست های تخمدانی ممکن است اندازه و شکل مختلفی داشته باشند.

در موارد نادر ممکن است کیست تخمدان بسیار بزرگ شود. همانطور که می دانید کیست ساختار بسته کیسه مانندی است که در برگیرنده مایع، گاز یا مواد نیمه جامد است. اکثریت قریب به اتفاق کیست های تخمدان کوچک و بی خطر هستند و اغلب در طول دوران تولید مثلی زنان رخ می دهند.

با اینحال چنین کیست هایی ممکن است در هر سنی فرد را تحت تاثیر خود قرار دهند. معمولا، نشانه یا علامتی وجود ندارد اما در برخی از موارد می تواند باعث ایجاد درد یا خونریزی شود. اگر کیست بیشتر از ۵ سانتی متر قطر داشته باشد، ممکن است برای برداشتن به جراحی نیاز داشته باشد.

کیست تخمدان چیست؟

همانطور که قبلا نیز بیان کردیم، کیست ممکن است در هر جایی از بدن توسعه پیدا کند و اندازه و شکل مختلفی داشته باشد. برخی از کیست ها بسیار کوچک هستند و تنها توسط میکروسکوپ قابل شناسایی اند. این در حالیست که برخی از آن ها ممکن است بسیار بزرگ باشند.

دو نوع کیست تخمدان وجود دارد:

  • کیست تخمدان کاربردی: این گزینه شایع ترین نوع کیست تخمدان محسوب می شود. این نوع کیست بی ضرر است و بخشی از چرخه طبیعی قاعدگی زن را تشکیل می دهد و عمر کوتاهی دارد.
  • کیست پاتولوژیک: این کیست ها در تخمدان رشد پیدا می کنند و ممکن است بی خطر یا سرطانی باشند.

کیست ها توسط غشایی از بافت های احاطه کنندشان جدا می شوند. بخش خارجی کیست ها را دیواره کیست می نامند. اگر کیسه با چرک پر شده باشد به آن کیست نمی گویند. این شرایط آبسه نام دارد.

نشانه های کیست تخمدان:

بیشتر کیست ها نشانه یا علامتی از خود بروز نمی دهند اما اگر نشانه ای وجود داشته باشد برای تشخیص کیست تخمدان زیاد مفید نیست. شرایط متعددی دیگری با همین نشانه ها و علائم وجود دارد که شامل موارد زیر است:

  • اندومتریوز
  • بیماری التهابی لگن
  • بارداری خارج از رحم
  • سرطان تخمدان

کیست تخمدان پاره شده ممکن است نشانه ای شبیه به دیورتیکولیت یا آپاندیسیت ایجاد نماید. نشانه ها و علائم کیست تخمدان شامل موارد زیر است:

  • قاعدگی نامنظم: در این شرایط دوره های قاعدگی دردناک، سنگین تر یا سبک تر از حد طبیعی می شود
  • درد در لگن: این شرایط ممکن است درد مداومی را ایجاد نماید یا دردهای گاه به گاهی را منجر شود که به کمر و ران توسعه پیدا می کند. درد لگن درست قبل از آغاز یا پایان دوره قاعدگی دیده می شود.
  • مقاربت دردناک: درد لگن در طول مقاربت جنسی نیز ممکن است دیده شود.
  • مشکلات روده: این مشکلات در برگیرنده درد به هنگام اجابت مزاج، فشار بر روی روده یا نیاز به اجابت مزاج مکرر است.
  • برخی از نشانه های بارداری: این نشانه ها در برگیرنده حساسیت پستان به لمس و حالت تهوع است
  • مشکلات شکمی مثل نفخ، تورم یا سنگینی در شکم
  • مشکلات ادراری: مشکل در خالی کردن کامل مثانه یا احساس به دفع ادرار مکرر
  • اختلالات هورمونی: در برخی از موارد نادر، بدن مقادیر غیر طبیعی از هورمون ها را تولید می کند و همین امر موجب تغییر در رشد موها و سینه های فرد می گردد.

نشانه ها و علائم پیچیده کیست:

  • پیچ خوردگی: ریشه تخمدان ممکن است زمانی که کیست بر روی آن رشد پیدا می کند به هم بپیچد و منبع خون به کیست را مسدود سازد. در چنین شرایطی درد شدیدی در قسمت های پایینی شکم ایجاد می شود.
  • ترکیدن: اگر کیست تخمدان بترکد، بیمار درد شدیدی را در قسمت های پایینی شکم تجربه خواهد کرد. اگر کیست عفونت کند، درد بدتر می شود. این موارد ممکن است به خونریزی نیز منجر گردد
  • سرطان: در موارد نادر، کیست تخمدان ممکن است نشانه اولیه سرطان تخمدان باشد.

چه درمان هایی برای کیست تخمدان وجود دارد؟

فاکتورهای اصلی عبارتند از:

  • سن بیمار
  • اینکه بیمار در دوران قاعدگی است یا در دوران یائسگی
  • ظاهر کیست
  • اندازه کیست
  • وجود نشانه یا نبود نشانه

انتظار آگاهانه:

در برخی از موارد انتظار آگاهانه که با عنوان مشاهده نیز شناخته می شود می تواند در برخی از افراد مفید باشد. این گزینه به افراد که کیست کاربردی کوچک دارند توصیه می شود. اسکن سونوگرافی ماهی یکبار انجام می شود تا از بین رفتن کیست مورد بررسی قرار گیرد.

قرص های ضد بارداری:

برای کاهش خطر توسعه کیست های جدید، پزشک قرص های ضد بارداری را تجویز می کند. این داروها می توانند خطر توسعه سرطان تخمدان را کاهش دهند.

جراحی:

اگر نشانه ای وجود داشته باشد، کیست بزرگ باشد، شبیه کیست کاربردی نباشد، در حال رشد باشد، کیست به مدت دو الی سه چرخه قاعدگی دوام داشته باشد پزشک ممکن است جراحی را پیشنهاد کند. دو نوع جراحی در این شرایط مورد استفاده قرار می گیرد:

  • لاپاراسکوپی: به کمک ابزارهای بسیار کوچک، جراح می تواند کیست را از طریق برش کوچکی از بدن خارج کند. در بیشتر موارد بیمار می تواند همان روز به منزل خود برود. این نوع جراحی معمولا باروری فرد را تحت تاثیر قرار نمی دهد و دوران ریکاوری سریع است.
  • لاپاراتومی: این جراحی جدی تری است و تنها زمانی پیشنهاد می شود که کیست سرطانی شده باشد. برش های بزرگ تر در امتداد بالای خط موی ناحیه شرمگاهی ایجاد می شود. کیست از بدن خارج می شود و برای بررسی بیشتر به ازمایشگاه ارسال می گردد. بیمار باید حداقل دو روز در بیمارستان بماند.

درمان سرطان:

اگر کیست سرطانی شده باشد، اندام ها و بافت هایی همچون رحم و تخمدان باید خارج شود.

تشخیص کیست تخمدان

کیست های تخمدانی چگونه تشخیص داده می شوند؟

از آنجایی که بیشتر کیست ها علامت یا نشانه ای ندارند، معمولا تشخیص داده نمی شوند. در برخی از موارد حتی بدون نشانه هم می تواند کیست را تحت بررسی لگن یا اسکن سونوگرافی تشخیص داد. در این شرایط تشخیص به دنبال یافتن موارد زیر خواهد بود:

  • اندازه کیست
  • شکل کیست
  • ترکیب کیست

تست های زیر ممکن است تجویز شود:

پیشگیری از کیست تخمدان:

روش مشخصی برای پیشگیری از رشد این کیست ها وجود ندارد. با اینحال معاینات منظم لگن به پیشگیری از عوارض چنین شرایطی کمک می کند.


روتین (Rutin) چیست؟ ۷ خاصیت ویتامین پی

۲ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


روتین چیست

حتما شما هم شنیده اید که می گویند: “خوردن یک سیب در روز، ما را از دکتر دور نگه می دارد” ممکن است این ادعا به خاطروجود فلانوئید روتین موجود در سیب درست باشد.

Rutin، مهم‌ ترین جزء اصلی سیب و برخی غذاهای دیگر، طیف وسیعی از اثرات سودمند را برای سلامت ما به ارمغان می آورد.

تحقیقات فعلی حاکی از آن است که این فیتونوترینت‌ حیاتی، فواید دارویی متعددی برای درمان بسیاری از بیماری‌ های مزمن از جمله دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا و سرطان دارد.

با این اوصاف جای تعجب نیست که بسیاری از تحقیقات کنونی پیرامون این موضوع بوده و مکمل های روتین برای شرایط مرتبط با قلب، مغز و پوست محبوب هستند.

روتین (Rutin) چیست؟

روتین که به نام ویتامین P و rutoside نیز شناخته می ‌شود، یک بیوفلانوئید است که در برخی غذاها از جمله سیب، انجیر، بیشتر میوه‌ های مرکبات، گندم سیاه و چای سبز یافت می ‌شود.

روتین هم مانند هر فلانوئید دیگر، دارای اثرات آنتی اکسیدان و ضد التهابی قوی است. این فلانوئید به عنوان دارویی برای تقویت رگ های خونی، بهبود گردش خون، کاهش کلسترول و کاهش علایم آرتروز نیز استفاده می شود. همچنین دلیل توانایی بالقوه اش برای ارتقا تولید کلاژن و کمک به بدن برای استفاده درست از ویتامین C نیز شناخته می ‌شود.

نام فلاونوئید از نام گیاه Ruta graveolens که حاوی این فیتونوترینت‌ها است، می آید. از لحاظ شیمیایی، روتین یک گلیکوزید است که حاوی فلاونولیک آگیلکون کورستین همراه با دی‌ ساکارید روتینوز است.

  • تقویت سلامت قلب
  • کاهش علایم آرتریت
  • مبارزه با سرطان
  • محافظت در مقابل بیماری متابولیک
  • محافظت از سلامت مغز
  • جلوگیری از لخته شدن خون
  • بهبود گردش خون

در ادامه با مجله سلامت همراه شوید تا به بررسی دقیقتر خواص روتین بپردازیم.

  1. سلامت قلب را ارتقا می بخشد:

تحقیقات اخیر نشان می دهند که فلانوئید روتین می تواند به حفظ قابلیت ارتجاعی عروق خونی کمک کند، شکنندگی عروق خونی را کاهش دهد، نفوذپذیری مویرگ ها را کاهش داده و و از عوارض ناشی از فشار خون بالا جلوگیری ‌کند.

یک مطالعه بر روی حیوانات در سال ۲۰۱۸ در مجله پزشکی تجربی و درمانی دریافت که روتین می تواند از طریق سیگنال دهی یک پروتئین کیناز خاص به نام ERK1/2 و Akt از بیماری قلبی جلوگیری کند.

موثرترین داروی مصرف‌ شده در خوک‌ ها با بیماری‌ های قلبی عروقی، ۴۵ میلی‌ گرم در هر کیلوگرم وزن بدن بود. با دریافت روتین، اندازه بافت مرده در قلب خوک های مبتلا به بیماری قلبی کاهش یافت، از غلظت پروتیین ادرار جلوگیری شد و گردش خون بهبود یافت.

یکی دیگر از مطالعات حیوانی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که درمان با روتین و کورستین اثرات قلبی عروقی یک رژیم غذایی با نمک زیاد در موش های با فشار خون بالا را کاهش داد. در واقع، ترکیب این بیوفلانوئیدها مؤثرتر از درمان با nifedipin بود، داروئی که برای درمان فشار خون بالا و درد قفسه سینه استفاده می شود.

  1. علائم آرتریت را کاهش می دهد:

مطالعات حیوانی نشان می دهد که این آنتی اکسیدان می تواند التهاب حاد و مزمن را مهار کند. این یک درمان طبیعی بالقوه برای آرتریت است. محققان در روسیه دریافتند که Rutin قادر به کاهش تولید بیش از حد رادیکال ‌های آزاد در روماتیسم مفصلی است.

علاوه بر این، یک مطالعه آزمایشگاهی ۲۰۱۷ که در فارماکولوژی منتشر شد، نشان داد که روتین تشکیل بافت در سطح مفصل، غضروف و فرسایش استخوانی را بهبود می بخشد و التهاب را کاهش می دهد.

  1. با سرطان مبارزه می کند:

روتین به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی اش می تواند به عنوان یک عامل درمانی برای مبارزه با سرطان عمل کند.

همچنین نشان ‌داده شده ‌است که تحریک آپوپتوز، یا مرگ سلول سرطانی و نمایش اثرات ضد تومور به نمایش گذاشته شده ‌است.

فلاونوئیدها برای حساسیت سلول های سرطانی به داروهای ضد سرطان و استفاده از داروهای ضد سرطان در بیماران تحت درمان استفاده می شود.

پژوهش های زیادی در مورد انسان ها، جانداران و سلول ها وجود دارد که نشان می دهد این آنتی اکسیدان برای کاهش اندازه تومور، افزایش مرگ سلول های سرطانی و افزایش زمان بقا عمل می کند.

بررسی علمی در مورد پتانسیل دارویی روتین نشان داد که این فلانوئید اثرات ضد سرطانی را در برابر تعدادی از سرطان‌ ها از جمله سرطان خون، سرطان روده بزرگ، سرطان کولورکتال ، سرطان کبد و سرطان ریه به نمایش گذاشته‌ است.

در تحقیقات آزمایشگاهی روتین به میزان قابل توجهی فعالیت ضد سرطانی داروهای مورد استفاده برای مبارزه با سرطان را افزایش داد و به موفقیت در جلوگیری از پیشرفت سلول های سلولی کمک کرد.

یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی که در مجله علمی جهانی منتشر شده است نشان می دهد که روتین به مبارزه با نوروبلاستوما که نوعی سرطان است که اغلب در غدد فوقانی در کودکان یافت می شود، کمک می کند.

  1. در مقابل بیماری متابولیک از بدن محافظت می کند:

تحقیقات نشان می ‌دهند که rutin می تواند ما را از رشد سندروم متابولیک محافظت کند.

مطالعات مربوط به موش های پیر دریافت که فلاونوئیدها باعث افزایش قند خون ناشتا، سطح انسولین و فشار خون می شوند.

اجرای روتین، اختلال متابولیکی مرتبط با پیری، تجمع چربی، استرس اکسیداتیو و بیماری میتوکندری را در موش های صحرایی کاهش داد. میتوکندری اختلالی که ناشی از شکست میتوکندری است که تقریبا در هر سلول بدن انسان دیده می شود.

  1. سلامت مغز را حفظ می کند:

تحقیقات انجام شده از اثرات محافظتی بر آسیب مغزی و آسیب ‌های ناشی از سن خبر می دهد. همچنین به علت خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن، به بهبود سلامت مغز کمک می کند.

در سال ۲۰۱۸ تحقیقات منتشر شده در پزشکی اکسیداتیو و طول عمر سلولی نشان می دهد که این بیوفلانوئید به عنوان یک ترکیب امیدبخش برای درمان بیماری ‌های نورودنژنتیک، از جمله بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و بیماری هانتینگتون عمل می ‌کند.

محققان بر این باورند که از طریق کاهش سیتوکینهای پروتئین التهابی، بهبود فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدان و بازگرداندن فعالیت آنزیم های پیچیده میتوکندری در سلول های ما، سلامت مغز را حفظ می کند.

  1. از لخته شدن خون جلوگیری می کند:

محققان در مرکز پزشکی وابسته به دانشگاه هاروارد، دریافتند که روتین می تواند به عنوان یک استراتژی جدید برای پیش ‌گیری از ترومبوز در مدل‌ های حیوانی عمل کند. ترومبوز زمانی است که یک لخته خون در یک رگ یا شریان تشکیل می شود.

ترومبوز وریدی عمیق به طور خاص خطرناک است زیرا می تواند عوارض تهدید کننده زندگی مانند سکته مغزی و حملات قلبی را ایجاد کند. محققان دریافتند که روتین، پروتئین دی سولفید ایزومراز (PDI) را که به سرعت از پلاکت ها و سلول های اندوتلیال در طی ترومبوز ترشح می شود، مهار می کند.

روتین نه تنها PDI را مهار می کند، بلکه از ورود به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. محققان دریافتند که این کار به جلوگیری از لخته شدن لخته‌ های خونی در عروق و رگ‌ ها کمک می‌ کند و گفته می ‌شود تنها عاملی است که می ‌تواند از هر دو نوع لخته جلوگیری کند.

  1. گردش خون را بهبود می بخشد:

در طب سنتی، روتین به دلیل توانایی آن در تقویت عروق خونی و بهبود گردش خون شناخته شده است.

این فلانوئید برای کاهش واریس رگ ها، از بین بردن هموروئید ها و جلوگیری از سکته های مغزی هموراژیک ناشی از رگ ها یا شریان های شکسته استفاده می شود.

بررسی های منتشر شده در مجله بین المللی علوم مولکولی نشان می دهد که روتین به طور قابل توجهی باعث کاهش تورم پا، کاهش درد پا و کاهش گرفتگی عضلات پا، سنگینی و خارش می شود. این احتمالا به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب و بهبود گردش خون است.

چگونه روتین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنیم؟

روتن فلاونوئیدی است که در بسیاری از غذاها و گیاهان، از جمله مرکبات، سیب و گندم سیاه یافت می شود. بهترین راه برای دریافت این آنتی اکسیدان خاص خوردن غذاهایی است که سرشار از آن هستند.

۲۰ غذای سرشار از روتین

  • سیب
  • گندم سیاه
  • زیتون
  • گیاه کبر
  • گل ساعتی (سرده)
  • چای سبز
  • تاج‌ خروس
  • گُل آقطی
  • انجیر
  • گیاه کُهَن ‌دار یا جینکو
  • پیاز
  • زردآلو
  • گیلاس
  • انگور
  • گریپ فروت
  • آلو
  • پرتقال
  • مارچوبه
  • زیتون های سیاه

مکمل های روتین و دوز مجاز توصیه شده:

روتین به عنوان یک مکمل در بسیاری از غذاهای سالم و یا فروشگاه های ویتامین موجود است. شما می توانید از محصولی استفاده کنید که تنها شامل روتین یا یک ترکیب مانند یک مجموعه بیولوژیک فلانوئید است که حاوی ترکیبی از بیوفلانوئیدها است.

به همین دلیل، مقدار این فلانوئید خاص در یک محصول تا حدود زیادی متفاوت است.

بیشتر مکمل های روتین در بازار امروز، حاوی ۵۰۰ میلی گرم در هر کپسول است. هیچ دوز مشخصی برای مصرف روتین وجود ندارد و دوزهای توصیه شده برای آن از ۵۰۰ میلی گرم تا چهار گرم در روز است.

یک مطالعه نشان می ‌دهد که مصرف روزانه ۴ گرم به صورت خوراکی، یک دوز موثر و سالم است. با این حال، این مقدار بسیار بالاتر از دوز استاندارد توصیه ‌شده در محصولات مکمل است، بنابراین قبل از دریافت دوزهای بالاتر، با یک مراقب سلامت مشورت کنید.

اقدامات احتیاطی و اثرات جانبی:

به طور کلی، وقتی روتین در دوزهای توصیه ‌شده مصرف و یا در غذاها مصرف ‌شود، ایمن تلقی می ‌شود. گزارش‌هایی از عوارض جانبی خفیف از قبیل سردرد، راش و یا بثورات پوستی، ناراحتی معده و استفراغ وجود دارد. قبل از شروع هر گونه مکمل جدید، به خصوص اگر داروهای تجویزی مصرف می کنید، با ارائه دهنده خدمات درمانی تان مشورت کنید.

ممکن است حساسیت روتین وجود داشته باشد. علائم شامل التهاب چشم و تنفس و واکنش های پوستی نامطلوب است. روتین برای زنانی که باردار یا شیرده هستند توصیه نمی ‌شود چون شواهد کافی برای اطمینان از اینکه تحت این شرایط ایمن است وجود ندارد.


برای سم زدایی بدن چه چیزهایی بخوریم؟ رژیم غذایی پاکسازی بدن

۱ دی ۱۳۹۷
بدون نظر


سم زدایی بدن با کمک تغذیه مناسب بهترین روشی است که میتوانید به سلامت‌تان کمک کنید.

بدن ما به صورت روزانه در معرض آلاینده‌های مختلفی است. زمانی که در ترافیک می‌نشینیم، هوای آلوده‌ای را نفس می‌کشیم. زمانی که از غذاهای دریایی استفاده می‌کنیم ممکن است در معرض جیوه موجود در آن باشیم.

زمانی که آب می‌نوشیم ممکن است در مورد آلاینده‌های سربی موجود در آن نگران باشیم. زمانی که شیر می‌خوریم باید وجود کاراگینان را بررسی کنیم.

خوشبختانه غذاهای متعددی وجود دارد که می‌تواند سیستم دفاعی بدن را در برابر این سموم تقویت کند.

  1. جوانه کلم بروکلی

رژیم غذایی سم زدایی بدن,دفع سم بدن

مطالعه‌ای که در چین انجام شده نشان می‌دهد که مصرف نوشیدنی‌های ساخته شده از جوانه کلم بروکلی ممکن است خطرات مرتبط با سلامتی در مورد آلاینده‌های هوا را کاهش دهد.

بر اساس این مطالعه، جوانه کلم بروکلی دارای گلوکورافانین بالایی است. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی است و می‌تواند در دفع سموم از بدن مفید باشد.

محققان معتقدند باید مطالعات بیشتری در مورد تاثیر آب جوانه کلم بروکلی انجام شود. شما می‌توانید آن را به ساندویچ یا سالاد خود اضافه کنید و از آن در ساخت اسموتی‌ها بهره مند شوید.

همچنین بخوانید: خواص کلم بروکلی
  1. کلم پیچ

رژیم غذایی سم زدایی بدن,کلم پیچ و دفع سموم بدن

افرادی که مبتلا به آسم و بیماری انسداد مزمن ریوی هستند،اگر ویتامین C پایینی داشته باشند بیشتر در معرض آلاینده‌های هوا قرار دارند.

بر اساس مطالعات انجام شده در انگلستان؛ مصرف میوه و سبزیجاتی که حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C هستند(همچون کلم پیچ) می‌تواند خط دفاعی بدن را تقویت کند.

  1. روغن زیتون

رژیم غذایی سم زدایی بدن,سم زدایی با روغن زیتون

مطالعات انجام شده تاثیر روغن ماهی و کپسول‌های روغن زیتون را در برابر آلاینده‌های موجود بررسی کرده‌اند. یافته‌ها نشان می‌دهد روغن زیتون تاثیر بهتر و بیشتری دارد. نفس کشیدن در هوای آلوده باعث ایجاد فشار بر روی بدن می‌شود و می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود.

همین امر منجر به ایجاد سکته یا حملات قلبی خواهد شد. بعد از مصرف مکمل‌های حاوی روغن زیتون؛ افراد شرکت کننده در مطالعه تنفس راحت تر و بهتری داشتند.

همچنین بخوانید: خواص روغن زیتون
  1. دانه آفتابگردان

رژیم غذایی سم زدایی بدن,دانه آفتابگردان و سم زدایی

محققان دانشگاه لندن بر این باورند که ویتامین E می‌تواند عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد و اسیب ناشی از ذرات معلق در هوا را کاهش دهد. دانه آفتابگردان یکی از موادی است که ویتامین E بسیار بالایی دارد. شما می‌توانید این مواد را به سالاد خود اضافه کنید.

همچنین بخوانید: برای سم زدایی کبد چه بخوریم؟
  1. چای سبز

رژیم غذایی سم زدایی بدن,چای سبز و دفع سموم بدن

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف چای سبز می‌تواند تسکین و آرامشی در برابر آلرژن‌های موجود در هوا همچون موی گربه،گرده و برخی از مواد شیمیایی سمی ایجاد کند.

دانشمندان معتقدند که آنتی اکسیدان اصلی چای سبز یعنی EGCG ممکن است هیستامین و ایمونوگلوبولین E (ترکیبات مسئول تحریک واکنش) را مسدود کند.

  1. غذاهای پروبیوتیکی

رژیم غذایی سم زدایی بدن,غذاهای پروبیوتیکی و سم زدایی

فلزات سنگین همچون سرب و جیوه در هوا، آب و غذاها یافت می‌شود. محققان در حال حاضر به دنبال انواع خاصی از پروبیوتیک‌ها هستند که بتواند سموم را از بدن دفع کند و جلوی جذب این مواد را در داخل بدن بگیرد.

کلم ترش یکی از موادی است که حاوی پروبیوتیک است و مصرف آن می‌تواند مفید باشد.

همچنین بخوانید: پروبیوتیک چیست؟
  1. شیر

رژیم غذایی سم زدایی بدن,شیر و سم زدایی بدن

بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف رژیم غذایی سالم و سرشار از کلسیم می‌تواند جلوی جذب سرب در بدن را بگیرد. بنابراین مصرف لبنیات را فراموش نکنید.