Sorry, no posts matched your criteria.

این سایت در ستاد ساماندهی ثبت شده و تابع قوانین جمهوری اسلامی میباشد

رژیم غذایی دش (DASH) چیست؟ همه چیز درباره رژیم کاهش فشارخون

۱۳ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


رژیم غذایی سالم دش DASH-diet-heart

رژیم غذایی DASH بر مقدار غذا، خوردن انواع مواد غذایی و دریافت مقدار مناسب مواد مغذی تاکید دارد. ببینید DASH چطور می تواند سلامت شما را بهبود بخشد و فشار خون را کاهش دهد.

DASH مخفف روش های تغذیه ای جهت توقف فشار خون بالا (Dietary Approaches to Stop Hypertension) می باشد.

رژیم غذایی دش یک رویکرد مادام العمر برای رژیم غذایی سالم است که برای کمک به درمان و یا جلوگیری از فشار خون بالا (فشار خون بالا) استفاده می شود. این رژیم غذایی شما را تشویق به کاهش سدیم در تغذیه و خوردن انواع مواد غذایی غنی از مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم برای کاهش طبیعی فشار خون می کند.

رژیم غذایی: DASH مقدار سدیم

رژیم غذایی DASH بر سبزیجات، میوه ها و لبنیات کم چرب – و مقدار متوسط غلات سبوس دار، ماهی، مرغ و آجیل تاکید دارد.

علاوه بر رژیم غذایی DASH استاندارد، یک نسخه رژیم با سدیم پایین تر نیز وجود دارد. می توانید نسخه ای از رژیم غذایی که مناسب حال شما است را انتخاب کنید:

  • رژیم غذایی DASH استاندارد. می توانید تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز مصرف کنید.
  • رژیم غذایی DASH با سدیم کم. می توانید تا ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز مصرف کنید.

هر دو نسخه از رژیم غذایی DASH به کاهش میزان سدیم در رژیم غذایی کمک می کند. در رژیم غذایی در امریکا مقدار سدیم در روز به ۳۴۰۰ میلی گرم سدیم می رسد.

رژیم غذایی DASH استاندارد، مطابق با دستورالعمل های رژیمی برای آمریکایی ها، به حفظ مصرف سدیم روزانه به کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم در روز تاکید دارد.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز بیشترین مقدار مجاز برای بزرگسالان است. اگر نمی دانید چه مقدار سدیم برای شما مناسب است، با دکتر خود صحبت کنید.

رژیم غذایی DASH: چه بخوریم؟

هر دو نسخه از رژیم غذایی DASH شامل غلات سبوس دار، میوه ها، سبزیجات و محصولات لبنی کم چرب است. رژیم غذایی DASH همچنین شامل ماهی، مرغ و حبوبات و مقدار کمی آجیل و دانه ها می باشد.

می توانید گوشت قرمز، شیرینی ها و چربی ها را نیز در مقادیر کم بخورید. رژیم غذایی DASH حاوی مقدار کمی چربی اشباع، کلسترول و چربی کل است.

در اینجا نگاهی به گروه های مواد غذایی مختلف برای ۲۰۰۰ کالری در روز برای رژیم غذایی DASH شده است.

غلات: ۶ تا ۸ وعده در روز

غلات شامل نان، غلات، برنج و ماکارونی است. یک وعده می تواند شامل ۱ تکه نان سبوس دار، ۱ اونس غلات خشک ، و یا نصف فنجان غلات، برنج و یا ماکارونی پخته شده باشد.

  • بر روی غلات کامل تمرکز کنید زیرا فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به غلات تصفیه شده دارند. به عنوان مثال، برنج قهوه ای را به جای برنج سفید، ماکارونی گندم را به جای ماکارونی معمولی و نان سبوس دار را به جای نان سفید استفاده کنید. به برچسب “۱۰۰ درصد سبوس دار” و یا ” ۱۰۰ درصد گندم کامل” توجه کنید.
  • غلات به طور طبیعی چربی کمی دارند. از مصرف کره، خامه و سس پنیر اجتناب کنید.

سبزیجات: ۴ تا ۵ وعده در روز

گوجه فرنگی، هویج، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، سبزی ها و سبزیجات دیگر پر از فیبر، ویتامین، مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم می باشند. یک وعده شامل ۱ فنجان سبزیجات برگ دار خام یا نصف فنجان سبزیجات خام یا پخته شده می باشد.

  • سبزیجات را به عنوان غذای جانبی در نظر نگیرید- ترکیبی از سبزیجات همراه با برنج قهوه ای یا رشته فرنگی گندم قهوه ای غذایی مناسب است.
  • سبزیجات تازه و منجمد هر دو گزینه های خوبی هستند. هنگام خرید سبزیجات منجمد و کنسرو شده، آن هایی که سدیم کم و بی نمک هستند را خریداری کنید.
  • برای افزایش تعداد وعده های غذایی مناسب در روز، خلاق باشید. می توانید گوشت را تکه کنید و در دو برابر سبزیجات بپزید.

برنامه غذایی dash DASH-diet-vegetables

میوه ها: ۴ تا ۵ وعده در روز

بسیاری از میوه ها نیاز به آماده سازی دارند تا به بخش مهمی از یک وعده غذایی یا میان وعده تبدیل شوند. مانند سبزیجات، میوه ها نیز غنی از فیبر، پتاسیم و منیزیم هستند و معمولا کم چربی هستند اما نارگیل استثنا است. یک وعده شامل یک میوه متوسط، نصف فنجان میوه تازه، یخ زده یا کنسرو شده، و ۴ اونس آبمیوه.

  • یک تکه میوه با غذا و یک تکه به عنوان میان وعده بخورید سپس روز خود را با یک دسر میوه های تازه با ماست کم چرب شروع کنید.
  • تکه ای سیب، گلابی و میوه های دیگر مواد مغذی سالم و فیبر به غذای شما می افزایند.
  • به یاد داشته باشید میوه های خانواده مرکبات و آب میوه، مثل گریپ فروت، با داروهای خاص در تعامل است، بنابراین با دکتر یا داروساز خود چک کنید ببینید می توانید قرص و میوه ها را همزمان مصرف کنید یا خیر.
  • اگر میوه کنسروی یا آب میوه مصرف می کنید، به آن شکر اضافه نکنید.

لبنیات: دو تا سه وعده در روز

شیر، ماست، پنیر و دیگر محصولات لبنی منابع اصلی کلسیم، ویتامین D و پروتئین هستند. اما مهم این است محصولات لبنی کم چرب و یا بدون چربی مصرف کنید زیرا این محصولات منبع اصلی چربی هستند. نمونه ای از یک وعده شامل ۱ فنجان شیر بدون چربی یا ۱ درصد ، ۱ فنجان ماست کم چربی، و یا یک و یک دوم اونس پنیر کم چرب.

  • ماست کم چرب یا بدون چربی منجمد می تواند به مصرف فراورده های لبنی کمک کند. همچنین می توانید به همراه ماست میوه نیز مصرف کنید.
  • اگر در هنگام هضم محصولات لبنی مشکل دارید، محصولات فاقد لاکتوز مصرف کنید و یا محصولاتی که شامل آنزیم لاکتاز هستند استفاده کنید. این مواد علائم تحمل نکردن لاکتوز را کاهش داده یا از بین می برد.
  • پنیر کمتر بخورید زیرا پنیر غنی از سدیم است.

گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی: ۶ وعده یا کمتر در روز

گوشت منبع غنی از پروتئین، ویتامین B، آهن و روی است. انواع بدون چربی آن را انتخاب کنید و بیش از ۶ اونس در روز مصرف نکنید. کاهش گوشت باعث افزایش مصرف سبزیجات می شود.

  • پوست و چربی گوشت و مرغ را بیرون ریخته سپس آن ها را بپزید یا کباب کنید. به جای سرخ کردن از کباب کردن استفاده کنید.
  • ماهی هایی مانند ماهی آزاد، شاه ماهی و ماهی تن مصرف کنید. این ماهی های غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و به کاهش کلسترول کمک می کنند.

آجیل، دانه ها و حبوبات: ۴ تا ۵ وعده در هفته

بادام، تخمه آفتابگردان، لوبیا، نخود، عدس و دیگر مواد غذایی در این خانواده منابع خوبی از منیزیم، پتاسیم و پروتئین هستند. آنها همچنین پر از فیبر و مواد گیاهی هستند که بدن را در برابر برخی سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی محافظت می کنند.

این مواد غذایی را به مقدار کم بخورید زیرا سرشار از کالری هستند. نمونه ای از یک وعده شامل یک سوم فنجان آجیل، ۲ قاشق غذاخوری تخمه و یا نصف فنجان حبوبات پخته یا نخود فرنگی.

  • آجیل ها دارای چربی هستند اما چربی آن ها سالم است – چربی اشباع شده و اسیدهای چرب امگا ۳. این مواد سرشار از کالری هستند اما سعی کنید به مقدار کم از آن ها مصرف کنید. این مواد را به سالاد و غلات بیفزایید.
  • محصولات مبتنی بر سویا، مانند توفو و تمپه، جایگزین خوبی برای گوشت می باشد زیرا حاوی تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن برای ساخت پروتئین کامل، مانند گوشت می باشد.

چربی ها و روغن: ۲ تا ۳ وعده در روز

چربی به بدن شما در جذب ویتامین های ضروری کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد. اما چربی بیش از حد خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و چاقی را افزایش می دهد. رژیم غذایی DASH با محدود کردن چربی کامل به کمتر از ۳۰ درصد از کالری روزانه از چربی، با تمرکز بر روی چربی های اشباع نشده سالم به رژیمی سالم کمک می کند.

نمونه هایی از یک وعده شامل ۱ قاشق چای خوری مارگارین نرم، ۱ قاشق غذا خوری سس مایونز یا ۲ قاشق غذاخوری سس سالاد.

  • چربی اشباع و چربی ترانس دلایل اصلی افزایش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری می باشد. DASH چربی اشباع روزانه را به کمتر از ۶ درصد از کل کالری می رساند: با محدود کردن استفاده از گوشت، کره، پنیر، شیر کامل، کرم و تخم مرغ در رژیم غذایی، همراه با غذاهای ساخته شده از گوشت خوک، چربمایه جامد، و نخل و روغن نارگیل.
  • از چربی ترانس اجتناب کنید. این چربی در غذاهای فرآوری شده کراکر، محصولات پخته شده و اقلام سرخ شده یافت می شود.
  • برچسب غذاها در مارگارین و سس سالاد را بخوانید و آن هایی که چربی اشباع کمتر دارند و عاری از چربی ترانس هستند را انتخاب کنید.

شیرینی: ۵ وعده یا کمتر در هفته

در این رژیم غذایی نباید شیرینی را به طور کامل حذف کنید. نمونه هایی از یک وعده شامل ۱ قاشق غذا خوری شکر، ژله یا مربا، نصف لیوان شربت ، یا ۱ فنجان لیموناد.

  • هنگامی که شیرینی می خورید شیرینی بدون چربی یا کم چرب انتخاب کنید، مانند یخ میوه، دانه های ژله، آب نبات سخت و یا کوکی های کم چرب.
  • شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام (NutraSweet) و سوکرالوز (اسپلندا) شیرینی مورد نظر شما را تامین می کند. اما به یاد داشته باشید که هنوز هم باید آنها را معقول استفاده کنید. می توانید نوشابه رژیمی به جای نوشابه معمولی مصرف کنید اما نوشابه را به جای یک نوشیدنی مغذی تر مانند شیر کم چرب و یا حتی آب ساده استفاده نکنید.
  • قند اضافه را کاهش دهید زیرا هیچ ارزش غذایی ندارد و فقط حاوی کالری است.

رژیم غذایی: DASH الکل و کافئین

نوشیدن الکل زیاد می تواند فشار خون را افزایش دهد. دستورالعمل های رژیمی برای آمریکایی توصیه می کند که مردان الکل را به بیش از دو نوشیدنی در روز و زنان به یک یا کمتر محدود کنند.

رژیم غذایی DASH به مصرف کافئین اشاره می کند. تاثیر کافئین بر فشار خون نامشخص است. اما کافئین می تواند باعث افزایش فشار خون شود. اگر در حال حاضر فشار خون شما بالا است و یا اگر شما فکر می کنید کافئین بر فشار خون شما تاثیر می گذارد با دکتر خود صحبت کنید.

رژیم غذایی DASH و کاهش وزن

در حالی که رژیم غذایی DASH یک برنامه کاهش وزن نیست، اما باعث از دست دادن وزن ناخواسته می شود زیرا رژیمی حاوی مواد مغذی و سالم است.

رژیم غذایی DASH به طور کلی شامل حدود ۲۰۰۰ کالری در روز است. اگر در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید به خوردن کالری کمتر نیاز ندارید.


آیا آب باعث کاهش وزن و لاغری میشود؟

۱۳ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


بسیاری از مطالعات از این نظریه حمایت می‌کنند که آب آشامیدنی برای کاهش وزن مفید است.

همچنین هیدراتاسیون برای بسیاری از عوامل موثر در کاهش وزن، از جمله گوارش و عملکرد ماهیچه ، موضوعی مهم و حیاتی است.

با این حال، جامعه پزشکی هنوز هم در مورد میزان تاثیر مصرف آب در کاهش وزن مطمئن نیستند.

در این مقاله، به شش دلیلی که آشامیدن آب می تواند برای کاهش وزن به فرد کمک کند، می پردازیم. همچنین به این که یک فرد باید هر روزچقدر آب بخورد ، نیز نگاه می‌ کنیم.

شش دلیل برای اینکه چرا آب آشامیدنی می تواند در فرآیند کاهش وزن به شما کمک کند:

محققان هنوز مطمئن نیستند که چرا نوشیدن آب بیشتر به فرد کمک می‌کند که وزن کم کند، اما بسیاری از مطالعات ، همبستگی مثبت بین افزایش مصرف آب و کاهش وزن را نشان می ‌دهند.

مزایای نوشیدن آب برای کاهش وزن

مزایای نوشیدن آب برای کاهش وزن

  1. آب یک مهار کننده طبیعی اشتها است

وقتی معده احساس می ‌کند که پر است، سیگنال‌ها را برای توقف خوردن به مغز ارسال می‌کند. آب می‌تواند به بالا بردن فضا در شکم کمک کند و منجر به احساس کامل و کاهش گرسنگی شود.

یک فرد ممکن است زمانی که واقعا تشنه باشد، احساس گرسنگی کند. از این رو نوشیدن یک لیوان آب قبل از خوردن غذا می تواند از خوردن میان وعده های غیرضروری جلوگیری کند.

در مطالعه‌ ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد ، ۵۰ زن با اضافه ‌وزن بیش از ۵۰۰(میلی ‌لیتر) آب را ۳۰ دقیقه قبل از صبحانه، نهار و شام، علاوه بر مصرف مکرر آب، به مدت ۸ هفته متوالی صرف کردند.

شرکت کنندگان کاهش وزن، چربی بدن و شاخص توده بدنی را تجربه کردند. آنها همچنین سرکوب اشتها را گزارش کردند.

مطالعه ‌ای از سال گذشته نیز نتایج مشابهی را به همراه داشته ‌است.

  1. آب سوختن کالری را افزایش می ‌دهد

برخی تحقیقات نشان می ‌دهند که نوشیدن آب می ‌تواند به سوزاندن کالری ‌های اضافی کمک کند.

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد ، ۱۲ نفر که ۵۰۰ میلی ‌لیتر از آب سرد و آب دمای اتاق را نوشیده بودند افزایش مصرف انرژی را تجربه کردند. آنها در ۹۰ دقیقه بعد از نوشیدن آب، بین ۲ تا ۳ درصد کالری بیشتر از حد معمول سوزاندند. هم چنین آب می تواند به طور موقت مصرف انرژی یا تعداد کالری هایی که در هنگام استراحت سوزانده می ‌شود را افزایش دهد.

مصرف آب سرد می تواند مزایای سوزاندن کالری آب را افزایش دهد، زیرا بدن،با گرم کردن آب برای هضم غذا انرژی و یا کالری را صرف می کند.

  1. آب به حذف ضایعات از بدن کمک می‌ کند

وقتی بدن کم آب می شود، نمی تواند به طور مرتب زباله ها را به عنوان ادرار یا مدفوع دفع کند. آب به کلیه ها کمک می کند تا سموم و مواد زائد را دفع کند در حالیکه بدن مواد مغذی و الکترولیت های ضروری را حفظ می کند هنگامی که بدن کم آب شود، کلیه ها این مواد را حفظ می کنند.

از طرف دیگر کم آبی بدن یا پدیده دهیدراسیون موجب بروز مدفوع سخت و یا یبوست می شود. آب با نرم شدن و یا کم کردن سختی مدفوع باعث دفع مواد زائد می شود. آب همچنین به بدن کمک می ‌کند تا از مشکلات گوارشی مانند اسهال و سوءهاضمه التیام پیدا کند. زمانی که مواد زائد در بدن شکل می ‌گیرد، ممکن است فرد احساس سوزش ، تورم و یا خستگی کند.

نوشیدن آب و مرطوب نگه داشتن بدن یک روش خوب برای جلوگیری از نگه داشتن ضایعاتی است که ممکن است چند گرم به وزن اضافه کند.

همچنین بخوانید: در روز چقدر آب بنوشیم؟
  1. آشامیدن آب می ‌تواند مصرف کالری را به طور کلی کاهش دهد.

جمع کردن و اندوختن کالری مایع با استفاده از نوشابه، آب‌میوه، یا شیرین کردن قهوه یا چای آسان است. اکثر افراد مقدار کالری ای که توسط نوشیدن های ورزشی یا مشروبات الکلی مصرف می کنند، را نادیده می گیرند. جایگزین کردن روزانه حتی چند نوشیدنی با کالری بالا با آب یا سایر نوشیدنی های بدون کالری، مانند چای گیاهی، ممکن است مزایای کاهش وزن را در طولانی مدت داشته باشد.

نویسندگان مطالعه ۲۰۱۲ دریافتند که جایگزینی دو یا چند نوشیدنی بدون کالری با نوشیدنی های با کالری بالا هر روز به مدت ۶ ماه، کاهش میانگین وزنی بین ۲ تا ۲.۲ درصد در گروهی از زنان چاق را به دنبال داشت.

در مطالعه ‌ای که از سال ۲۰۱۵ انجام شد، شرکت کنندگان خانم در حالی که در برنامه کاهش وزن ۲۴ هفته ‌ای شرکت داشتند، هر روز ۲۵۰ میلی ‌لیتر آب بعد از ناهار می نوشیدند. آن ‌ها ۱۳.۶ درصد وزن خود را نسبت به زنان در همان برنامه که مقدار مشابه نوشیدنی رژیم غذایی را بعد از نهار می ‌خوردند، از دست دادند.

خواص آب برای لاغری

خواص آب برای لاغری

  1. آب برای سوزاندن چربی لازم است

بدون آب بدن نمی ‌تواند به درستی چربی ذخیره‌ شده و یا کربوهیدرات ‌ها را ذخیره کند. فرآیند متابولیسم چربی لیپولیز نامیده می شود. اولین مرحله این فرآیند ، هیدرولیز است که زمانی اتفاق می ‌افتد که مولکول ‌های آب با تری گلیسرید ( چربی ‌ها ) برای ایجاد گلیسرول و اسیدهای چرب تعامل دارند. نوشیدن آب کافی برای سوزاندن چربی از غذا و نوشیدنی و همچنین چربی ذخیره‌ شده ضروری است. یک بررسی کوچک از سال ۲۰۱۶ نشان داد که افزایش مصرف آب منجر به افزایش لیپولیز و کاهش چربی در مطالعات حیوانی شد.

  1. آب به ورزش کردن کمک می ‌کند

یکی از مهم ‌ترین اجزای هر برنامه کاهش وزن، ورزش و تمرین است. آب به ماهیچه ‌ها، بافت‌ های ارتباطی و مفاصل کمک می‌ کند تا درست حرکت کنند. علاوه بر این آب به ریه ‌ها، قلب و دیگر ارگان ‌ها نیز کمک می‌ کند تا به طور موثر فعالیت خود را در طول ورزش افزایش دهند.

هیدراته شدن و مرطوب ماندن بدن خطر آبتلا به چیزهایی مانند گرفتگی عضلات و خستگی که می تواند در مسیر تمرین خوب قرار گیرند، را کاهش می دهد. سعی کنید قبل، در حین و بعد از ورزش آب کافی بنوشید تا کمبود آب بدن جبران شده و از کم آبی بدن جلوگیری کنید. نگه داشتن آب در دست ضروری است، به خصوص اگر در شرایط گرم، مرطوب و یا خیلی آفتآبی ورزش کنید.


رژیم غذایی مناسب برای درمان افسردگی چیست؟

۱۲ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


رژیم مقابله با افسردگی

ثابت شده که کمبود مواد مغذی ضروری، برای سلامت روانی نقشی تعیین‌کننده دارد و ممکن است منجر به افسردگی شود.

محققان نشان داده‌اند آنهایی که از رژیم غذایی مدیترانه ای که حاوی آجیل، بنشن، میوه‌جات، و سبزیجات است پیروی می‌کنند، احتمال ابتلا به افسردگی‌شان کمتر از کسانی است که تغذیه‌شان دربرگیرنده شیرینی‌جات فراوان و انواع گوشت است.

تحقیقی طی یک دوره ده ساله روی ۱۵۰۹۳ نفر انجام شد تا معلوم شود آیا رژیم غذایی فرد تاثیری روی سلامت کلی روانی و شادی او دارد یا خیر. دکتر آلمودنا سانچز- ویله‌گاس، که سرپرست این تحقیقات بوده، می‌گوید:

ما می‌خواستیم بفهمیم تغذیه چه نقشی روی سلامت روانی دارد، چون باور داریم عادات غذایی خاصی می‌توانند از روان ما محافظت کنند. این عادات تغذیه همه‌گی فوایدی برای جسم دارند و حالا ما دریافتیم که روی سلامت روان هم می‌توانند اثرات مثبت داشته باشند. نقش محافظت‌کنندگی آن‌ها برمی‌گردد به ویژگی‌های تغذیه‌ای‌شان، یعنی آجیل، بنشن، میوه‌ها و سبزی‌ها می‌توانند ریسک افسردگی را کاهش دهند.

بعد از تغییر رژیم غذایی شرکت کنندگان در این تحقیق، طولی نکشید که آنها متوجه تغییراتی در وضعیت شادی‌شان شدند. تغییرات نسبتا کوچکی در تغذیه کافی بود تا ریسک افسردگی‌شان کاهش پیدا کند.

همچنین بخوانید : ۵ نکته علمی برای شاد بودن

دکتر سانچز توضیح می‌دهد، ممکن است یک تاثیر آستانه‌ای وجود داشته باشد.

وقتی شرکت‌کننده‌ها شروع به تابعیت از یک رژیم غذایی سالم کردند، تفاوت چشمگیری رخ داد. حتی تابعیت متوسط از این الگوهای تغذیه‌ای سالم هم موجب کاهش مهمی در ریسک ابتلا به افسردگی شده بود. با این وجود، وقتی شرکت‌کننده‌ها پیروی شدید‌ترو سخت‌تری از این الگوها کردند، فواید مثبت اضافی مشاهده نگردید.

بنابراین زمانی که به آستانه این فواید دسترسی پیدا می‌کنیم، کاهش ریسک افسردگی به وضعیت ثابت می‌رسد حتی اگر شرکت‌کننده‌ها نسبت به این رژیم غذایی سخت‌گیرتر هم می‌شدند و غذاهای سالم‌تری هم می‌خوردند باز هم نتایج همان بود.

این الگوی دوز- پاسخ، سازگار با این فرضیه است که مصرف برخی از مواد مغذی، کمتر از حد مطلوب، ممکن است نشانگر یک ریسک فاکتور برای افسردگی در آینده باشد.


روغن دارچین و خواص آن

۱۲ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


خواص روغن دارچین

روغن درخت دارچین (Cinnamomum verum) از گیاهی بنام Laurus cinnamomum مشتق شده ‌است و متعلق به خانواده گیاه‌ شناسی Lauraceae است. دارچین بومی مناطق آسیای جنوب شرقی بوده و امروزه در سراسر کشورهای آسیایی رشد می کند. امروزه این گیاه مفید به شکل روغن ضروری و یا ادویه دارچین به سراسر جهان فرستاده می شود. باور بر این است که امروزه بیش از ۱۰۰ نوع دارچین در سراسر جهان رشد می کنند، اما قطعا محبوب ترین نوع آن دارچین سیلان و دارچین چینی هستند.

هنگام مرور راهنمای روی روغن های ضروری، با برخی نام‌ های عامیانه مثل روغن دارچین، روغن پرتقال، روغن اسانس لیمو و روغن اسطوخودوس مواجه خواهید شد. در ظاهر شاید استفاده از خود این مواد طبیعی بهتر از روغن‌شان باشد اما آنچه روغن‌ های ضروری را از گیاهان متمایز می کند، توانایی و خواص بیشتر آنهاست.

دارچین دارای سابقه ای بسیار طولانی و جالب است؛ در واقع، بسیاری از مردم آن را یکی از قدیمی ‌ترین ادویه های موجود در تاریخ می ‌دانند.

دارچین به شدت توسط مصریان باستان ارزش ‌گذاری شده بود و برای هزاران سال توسط پزشکان چینی و آیورودا در آسیا به کار گرفته شد تا به التیام همه چیز از افسردگی گرفته تا افزایش وزن کمک کند. مردم قرن هاست که از دارچین به صورت های مختلف همانند عصاره دارو، نوشیدنی، چای یا فرم گیاهی و.. استفاده می کنند.

فواید روغن دارچین:

گفته می ‌شود که دارچین بخشی از ترکیب روغن‌ هایی است که توسط راهزنان استفاده می‌ شده تا خودشان را در طول طاعون سده ۱۵ حفظ کنند و به طور سنتی با توانایی جذب ثروت مرتبط است. در حقیقت، اگر شما به اندازه کافی خوش ‌شانس بودید که در زمان قدیم مصر دارچین داشته باشید، یک فرد ثروتمند محسوب می شدید؛ سوابق نشان می‌ دهند که احتمالاً ارزش دارچین در آن زمان معادل طلا بوده است!

گیاه دارچین به روش های مختلفی برای تولید محصولات پزشکی مفید استفاده می شود. به عنوان مثال، احتمالا با ادویه معمول دارچین که تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی یافت می شود آشنا هستید. اما روغن دارچین کمی متفاوت است، زیرا این روغن یک نوع بسیار قوی از گیاه است که حاوی ترکیبات خاصی است که در ادویه جات خشک شده یافت نمی شود.

بر اساس تحقیقات، لیست فواید دارچین طولانی است. دارچین به خاطر خواص آنتی ‌اکسیدان، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد دیابت و خواص ضد سرطانی اش مشهور است. علاوه بر موارد ذکر شده، دارچین قادر است به جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ های قلبی، کلسترول بالا و اختلالات سلامتی عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.

اجزای اصلی فعال روغن دارچین که از پوست درخت دارچین گرفته می شود، سینامالدئید، اوژنول و لینالول هستند. این سه در حدود ۸۲.۵ ٪ از ترکیب روغن را تشکیل می‌ دهند. جز اصلی روغن اسانس دارچین وابسته به قسمتی از گیاه است که روغن از آن می ‌آید: cinnamaldehyde (پوست) ، eugenol (برگ) یا کافور (ریشه)

دو نوع اصلی روغن دارچین یعنی روغن پوست دارچین و روغن برگ دارچین در بازار وجود دارد. در حالی که این دو با هم شباهت ‌هایی دارند، اما محصولات متفاوتی با استفاده‌ های نسبتا جدا از هم هستند. روغن پوست دارچین از پوست بیرونی درخت دارچین استخراج می ‌شود، بسیار قدرتمند و دارای یک بوی قوی “عطر مانند” است. روغن پوست دارچین معمولا گران ‌تر از روغن برگ دارچین است.

روغن برگ دارچین یک بوی “مطبوع و تند” دارد و رنگ روشن ‌تری به نسبت روغن پوست دارچین دارد. در حالی که روغن برگ دارچین ممکن است زرد و تیره به نظر برسد اما روغن پوست دارچین دارای یک رنگ قرمز – قهوه‌ ای است که بیشتر مردم آن را به رنگ دارچین ربط می دهند. هر دو این روغن ها مفید هستند، اما روغن پوست دارچین ممکن است قوی‌ تر باشد.

بسیاری از فواید روغن پوست دارچین باید با توانایی آن در گشاد کردن رگ ‌های خونی مرتبط باشد. پوست دارچین نیز می‌ تواند به افزایش عملکرد اکسید نیتریک که باعث افزایش جریان خون و سطح پایین التهاب می ‌شود، کمک کند.

برخی از مهم‌ ترین فواید سلامتی روغن دارچین شامل موارد زیر است:

  • کاهش التهاب
  • کاهش قند خون
  • کاهش کلسترول بد
  • مبارزه با عفونت ها
  • محتوای آنتی اکسیدان بالا
  • تحریک سیستم ایمنی
  • تحریک لوسمی
  • مبارزه با انگل ها
خواص دارچین و روغن آن

خواص دارچین و روغن آن

استفاده های روغن دارچین

حتما برای شما هم این سوال مطرح شده که روغن اسانس دارچین برای چه چیزی مفید است و در چه جاهایی استفاده می شود؟ در اینجا برخی از رایج‌ ترین استفاده های روغن دارچین را برشمرده ایم:

  1. تقویت سلامت قلب

روغن دارچین به طور طبیعی می ‌تواند به افزایش سلامت قلب کمک کند. مطالعه انجام‌ شده بر روی حیوانات در سال ۲۰۱۴ نشان می ‌دهد که چگونه عصاره پوست دارچین به همراه تمرین هوازی می‌ تواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند. علاوه بر این این مطالعه نشان می‌ دهد که روغن دارچین و ورزش می ‌تواند به کاهش کلسترول کلی و کلسترول “بد” برسد در حالیکه سطح کلسترول “خوب” را افزایش می ‌دهد.

دارچین می تواند در جهت تولید اکسید نیتریک موثر باشد که برای افراد مبتلا به بیماری ‌های قلبی و یا کسانی که از حمله قلبی یا سکته رنج می ‌برند، مفید است. علاوه بر این ، این روغن مفید حاوی ترکیبات ضد التهابی و ضد پلاکت است که می تواند سلامت شریانی قلب را افزایش دهد.

  1. آفرودیزیاک طبیعی

آفرودیزیاک عنوان دارویی است که برای افزایش غرایز جنسی شناخته شده است. در پزشکی آیورودا روغن دارچین به عنوان یک آفرودیزیاک طبیعی توصیه شده است. آیا هیچ اعتبار خاصی در این توصیه وجود دارد؟ تحقیقات حیوانی که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد، از دارچین به عنوان درمان طبیعی برای ناتوانی جنسی یاد می کنند. برای بررسی این موضوع حیوانات مبتلا به اختلال عملکرد جنسی ناشی از سن مورد آزمایش قرار گرفتند و از روغن دارچین برای بهبود عملکرد جنسی از طریق افزایش موثر انگیزش جنسیتی استفاده کردند.

  1. بهبود سطح قند خون

در هر دو مدل انسان و حیوانی، دارچین دارای اثرات مثبت بر انتشار انسولین است، که به این معنی است که می ‌تواند به ثابت نگه داشتن قند خون کمک کرده و از خستگی مزمن، افسردگی، نیاز به مصرف قند و پرخوری اجتناب می کند. در این مطالعه ۶۰ نفر با دیابت نوع ۲، سه مقدار متفاوت ( یک، سه یا شش گرم ) مکمل دارچین را به مدت ۴۰ روز مصرف کردند، که این کار منجر به کاهش سطح گلوکز خون و همچنین سطح پایین تری گلیسرید، کلسترول LDL و کلسترول کلی شد.

مزایای شگفت انگیز روغن دارچین برای بدن

مزایای شگفت انگیز روغن دارچین برای بدن

  1. برای پوست، مو و لب ها

مطالعه‌ ای که در سال ۲۰۱۷ منتشر شد نشان می ‌دهد که چگونه روغن اسانس پوست دارچین می‌ تواند به طور قابل‌ توجهی تولید انواع مختلف ژن ‌هایی که در التهاب پوست و بافت آن نقش دارند، را متوقف کند. با توجه به دارا بودن خواص ضد التهابی، دارچین می تواند یک درمان مؤثر طبیعی برای مشکلات پوستی التهابی مانند بثورات و آکنه باشد.

شما می ‌توانید روغن دارچین را با یک روغن حامل (مانند روغن نارگیل) مخلوط کنید و آن را به روی پوست بمالید تا از قابلیت ضدمیکروبی آن استفاده کنید.

علاوه بر فواید پوستی، روغن دارچین می ‌تواند برای مو هم مفید باشد. بسیاری از مجلات زیبایی این روغن مفید را به عنوان راهی برای تقویت سلامتی و رشد مو توصیه می کنند. برای درمان سریع مشکلات پوست سر، شما می ‌توانید چند قطره روغن دارچین را با یک روغن حامل مثل روغن بادام، نارگیل یا زیتون ترکیب کنید.

  1. کمک به کاهش وزن

دارچین به عنوان یک غذای چربی سوز و ابزاری ارزشمند برای کاهش وزن شهرت دارد. روغن دارچین با توانایی خود برای تعادل سطح قند خون و شیرین کردن طعم و مزه غذاها بدون قند افزوده، بسیار مفید است.

کاهش قند خون می‌ تواند منجر به پرخوری، انرژی کم و افزایش وزن شود، اما اضافه کردن روغن دارچین به میوه‌ ها، چای، جو، محصولات پخته‌ شده یا کوکی ها به کند کردن میزان ترشح گلوکز در خون کمک می ‌کند.

  1. کمک به بهبود زخم

یک نوع باکتری به نام Helicobacter pylori یا H. pylori (هلیکوباکتر پیلوری) مشهور به زخم معده است. هنگامی که H. pylori ریشه ‌کن شده و یا کاهش داده می‌ شود، می ‌تواند به شدت علائم زخم را کمک کند. یک آزمایش کنترل شده به بررسی اثرات مصرف ۴۰ میلی گرم عصاره دارچین دو بار در روز برای چهار هفته در ۱۵ بیمار مبتلا به هلیکوباکتر پیلوری پرداخت. در حالی که دارچین هلیکوباکتر پیلوری را به طور کامل نابود نمی کرد، اما به میزان قابل توجهی کلونیزاسیون باکتری ها را کاهش داد و به خوبی توسط بیماران تحمل شد.

  1. مبارزه با انگل ها

مطالعات نشان داده اند که روغن دارچین مانع از رشد برخی انگل های مضر شده و باعث می شود تا برای درمان انگل راه حل بسیار خوبی باشد. مطالعه ای که در سال ۲۰۱۴ در مجله پارازیتولوژی ایران منتشر شد، اثرات دارچین و زنجبیل تازه را بر روی ژیاردیا، عفونت روده ای ناشی از انگل ژیاردیا (G. lamblia) ارزیابی کرد. این تحقیق از اثربخشی عصاره های زنجبیل و دارچین به عنوان “عامل امیدوار کننده درمانی طبیعی علیه G. lamblia” خبر می دهد. تحقیقات آزمایشگاهی نیز به اثر بازدارنده دارچین بر روی انگل پلاسمودیوم فالسیپاروم که موجب بیماری مالاریا می شود، اشاره دارد. محققان دریافته اند که دارچین می تواند با برهم زدن بیوسنتز آمینو اسید، که برای بقای انگل ها ضروری است، به مبارزه با انگل کمک کند.

  1. کمک به زخم و جراحت های گلو

به لطف خواص ضد التهابی، ضد میکروبی، آنتی ‌اکسیدانی و اثرات ایمنی روغن دارچین، این روغن مفید یک انتخاب عالی برای مبارزه با عفونت ‌ها مانند گلو درد است. اگر به دنبال راهی برای بهبود گلو درد و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدنتان هستید، اول صبح مخلوطی از آب لیمو گرم، عسل و دارچین را مصرف کنید. این ترکیب با هم‌ کار می‌ کنند تا با التهاب مبارزه کنند، درد را کاهش دهند، عملکرد سیستم ایمنی را بهبود دهند و و درنهایت به عنوان یک درمان عالی برای گلودرد عمل می کند.

  1. مطبوع کردن هوای منزل

آیا به دنبال رایحه ای گرم و دلپذیر برای منزلتان هستید؟ شما می توانید با استفاده از ترکیب رایحه های درمانی مانند دارچین، پرتقال، لیمو و میخک در یک اسپری ، رایحه ای مطبوع ایجاد کرده و از آن لذت ببرید. با این بوی مطبوع شما یک احساس استراحت، آرامش و تصفیه سموم هوا را تجربه خواهید کرد.

  1. مبارزه با عفونت قارچی

آیا روغن دارچین برای قارچ ناخن انگشت پا خوب است؟ طبق تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۶، روغن دارچین و روغن زیتون، دارای خاصیت ضد قارچی و ضدمیکروبی برعلیه گونه های قارچی مانند Candida albicans است که اغلب علت قارچ ناخن و سایر عفونت های قارچی است.

برای درمان طبیعی قارچ ناخن انگشت ، سعی کنید چند قطره روغن اسانس دارچین با روغن زیتون یا روغن نارگیل ترکیب کنید و آن را به مناطق مربوطه اعمال کنید.


رژیم غذایی قبل از بارداری برای حاملگی سالم

۱۲ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


رژیم بارداری

برای باردار شدن تلاش می‌کنید؟ شاید باید یک قرار شبانه در فروشگاه مواد غذایی بگذارید. گرچه هیچ کس هرگز با خوردن سالاد سالمون باردار نشده، اما پژوهشگران معتقدند آنچه می‌خورید می‌تواند در توانایی شما برای باروری موثر باشد. دکتر هالی گرینر کارشناس تغذیه ، سبک زندگی و مادر دو فرزند می‌گوید، حفظ سلامت بدن با خوردن غذاهایی که برای شما خوب است در حالی که برای بارداری تلاش می‌کنید بسیار مفید است، زیرا مصرف مواد مغذی روی همه چیز، از سطح انرژی تا هورمون‌ها، تاثیر می‌گذارد. دستیابی به وزنی مناسب نیز از اهمیت ویژه‌ایی برخوردار است. براساس اعلان انجمن ملی ناباروری، حدود ۳۰٪ از مواردی که ناباروری تشخیص داده می‌شوند به دلیل وزن بیش از حد است. اضافه وزن و هم کمبود وزن می‌تواند موجب ناباروری شود، عمده دلیل آن نیز بر هم خوردن تعادل هورمون‌هاست. خواه اخیرا برای بارداری تلاش می‌کنید، خواه مدتهاست که در تلاشید، افزودن این ۹ مواد خوراکی به رژیم غذائیتان توانایی شما را برای باروری افزایش می‌دهد، پس آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

  1. پروتئین گیاهی

پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است، اما وزارت کشاورزی ایالات متحده اعلان نمود بسیاری از آمریکایی‌ها برای دریافت پروتئین روزانه‌ی خود بیش از حد به پروتئین‌های حیوانی از قبیل مرغ و گوشت گاو تکیه می‌کنند.

کارشناسان در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد دریافتند که جایگزینی پروتئین گیاهی از قبیل سبزیجات، حبوبات، آجیل یا توفو و یا فراورده‌های لبنی با یک وعده گوشت می‌تواند احتمال باروری را افزایش دهد.

پژوهشگران دانشگاه هاروارد حدود ۱۹۰۰۰ پرستار زن که در تلاش برای بارداری بودند را بررسی نموده و دریافتند که احتمال ناباروری زنانی که اغلب از پروتئین حیوانی استفاده می‌کنند ۳۹٪ بیشتر از سایرین است. اما احتمال اینکه زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می‌کنند برای باردار شدن با مشکل روبرو شوند، بسیار کمتر است.

دکتر ربکا اسکریتچ‌فیلد، متخصص تغذیه و سلامت از واشنگتن دی سی می‌گوید، مطمئن شوید که مقدار زیادی پروتئین بدون چربی، از جمله منابع گیاهی مانند لوبیا و عدس در رژیم غذایی خود دارید.

مقاله مرتبط: منابع پروتئین گیاهی
  1. محصولات شیر کامل

لبنیات پرچرب. بله، نتایج مطالعات محققان بر روی شرکت‌کنندگان در مطالعه‌ی سلامت پرستاران حاکی از آن بود که احتمال ناباروری تخمک در زنانی که روزانه حداقل یک وعده شیر کامل یا مواد غذایی لبنی، مانند ماست یا پنیر متشکل از شیر کامل مصرف می‌نمودند، بسیار پایین است. لبنیات بدون چربی یا کم چرب تاثیر معکوسی بر بارداری دارد.

کارشناسان مطمئن نیستند چرا، اما آن‌ها باور دارند که از بین بردن چربی شیر می‌تواند تعادل هورمون‌های جنسی را بر هم زده و مانع از تخمک‌گذاری شود. محققان دانشگاه هاروارد برای زنانی‌ که در تلاش برای باروری هستند مصرف روزانه یک وعده ماست پرچرب یا نوشیدن یک لیوان شیر کامل، یا به طور مقطعی جایگزین نمودن شیر و لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی را با انواع پرچربشان پیشنهاد می‌کنند.

با این وجود این مطالعات مصرف بیش از حد بستنی را تجویز نمی‌کند، زیرا حفظ وزن طبیعی برای بارداری حائز اهمیت است.

قرص آهن

غذاهای سرشار از آهن برای حاملگی سالم

  1. مواد غذایی سرشار از آهن

تامین ذخایز آهن بدن قبل از بارداری بسیار مهم است. عادات ماهیانه یکی از عوامل اصلی فقر آهن است. علاوه بر این، زنان در طول بارداری اغلب ذخایر آهن خود را در راستای تامین آهن بدن نوزاد از دست می‌دهند، همین امر می‌تواند مادر را در معرض خطر کم‌خونی که در نتیجه‌ی نابودی گلبول‌های قرمز و کاهش غیر طبیعی آن‌ها حاصل می‌شود، قرار دهد.

دکتر ربکا اسکریتچ‌فیلد می‌گوید، گزارش مطالعات ثانویه بر سلامت پرستاران حاکی از آن بود که احتمال باروری با مصرف غذاهای سرشار از آهن، به ویژه منابع گیاهی مانند لوبیا، عدس‌، اسفناج و غلات غنی‌شده، می‌تواند افزایش یابد. منابع غیر‌ گیاهی آهن نیز شامل گوشت گاو و سایر گوشت‌ها و مرغ می‌شود. چنانچه به اندازه‌ی کافی غذاهای حاوی آهن مصرف نمی‌کنید، با پزشک خود در مورد مصرف مولتی ویتامین حاوی آهن مشورت کنید. همچنین انجام آزمایش خون برای تشخیص کم‌خونی پیش و در طول بارداری ایده‌ی بسیار خوبیست.

اسکریتچ‌فیلد می‌افزاید که با افزودن افشره‌ی لیمو به اسفناج سرخ کرده یا فلفل تکه تکه شده به سوپ لوبیا غذاهای مملو از آهن خود را تکمیل کنید. این غذاها حاوی ویتامین C هستند و توانایی بدن در جذب آهن را بهبود می‌بخشند.

مقاله مرتبط: غذاهای غنی از آهن
  1. فرآورده‌های غلات

گرچه اغلب گفته می‌شود که غلات سبوس دار بخورید، اما چنانچه قصد باردار شدن دارید، باید بدانید که گنجاندن برخی از غلات تصفیه شده به رژیم غذایی می‌تواند به افزایش سطح اسید فولیک کمک کند.

به منظور کاهش نقایص لوله عصبی نوزادان، در سال ۱۹۹۸ سازمان غذا و داروی تولیدکنندگان مواد غذایی را موظف نمود تا تمام فرآورده‌های غلات غنی شده (یا تصفیه شده) را با اسید فولیک غنی نمایند. دکتر ربکا معتقد است که اسید فولیک یک نوع از انواع ویتامین B است که به بدن در ساخت سلول‌های جدید و سالم کمک می‌کند.

چنانچه مادر حداقل یک ماه پیش از بارداری و یا در طول بارداری به اندازه کافی اسید فولیک در بدن خود جمع نماید، به پیشگیری از نقائص عمده‌ی مغزی و ستون فقرات جنین کمک شایانی نموده است.

وزارت کشاورزی ایالات متحده توصیه می‌کند که بزرگسالان سالم روزانه حدودا ۱۸۰ گرم غلات مصرف نمایند که حداقل نیمی از آن غلات یعنی ۹۰ گرم آن غلات کامل باشد. علاوه بر فرآورده‌های غلات کامل، می‌توانید اسید فولیک را از غذاهایی مانند جگر گاو، اسفناج پخته شده، لوبیا چشم بلبلی و غلات صبحانه غنی‌شده دریافت کنید.

  1. چای گیاهی

پژوهش‌ها درباره‌ی اینکه چه میزان کافئین بر باروری موثر است، متفاوتند. گرچه بسیاری از کارشناسان توصیه می‌کنند که مصرف کم و متوسط کافئین، حدودا ۳۰۰ میلی‌گرم در روز بی‌ضرر است و تاثیر مخربی بر باروری ندارد، اما برخی دیگر بر این باورند که این مقدار بسیار زیاد است.

نتایج مطالعات اخیر که در مجله‌ی اپیدمیولوژی اروپا به چاپ رسید، حاکی از آن است که مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز تا ۱۴٪ با سقط جنین و تا ۱۹٪ با خطر مرده‌زایی مرتبط است. انجمن بارداری آمریکا اعلان نمود که کافئین می‌تواند مانع توانایی بدن در جذب کلسیم و آهن شود، این انجمن همچنین توصیه می‌کند زنان باردار مصرف آن را قطع نمایند.

خواه در صدد قطع مصرف کافئین باشید، خواه فقط بخواهید مصرف روزانه‌ی خود را کاهش دهید، بدانید که انواع چای‌‌ گیاهی به‌طور طبیعی بدون کافئین هستند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای یک جوشانده‌ی کافئین‌دار باشند. به علاوه، بدانید که زنجبیل و لیمو تا مرکبات و اسطوخودوس و درخت نارگیل و کارامل، صفی بی‌پایان از طعم‌های خوشمزه چای هستند.

اهمیت مصرف میوه برای حامله شدن

اهمیت مصرف میوه برای حامله شدن

  1. میوه‌ها و سبزیجات رنگی

قرمز، نارنجی، زرد و سبز؛ رنگ‌‌های مختلف را مخلوط کنید تا غذایی متنوع و در عین حال سالم دریافت کرده باشید. میوه‌ها و سبزیجات در رنگ‌های مختلف حاوی مواد مغذی گیاهی و ترکیبات گیاهی ویژه‌ایی هستند که برای حفظ سلامت شما با یکدیگر همکاری می‌کنند.

این مواد شیمی‌گیاهی حاوی آنتی‌اکسیدان (مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها) هستند که رنگ تولید کرده و شما را سالم نگه می‌دارند، در عین حال توان باروری را افزایش می‌دهند.

دکتر هالی گرینجر، کارشناس تغذیه و سبک زندگی می‌گوید، بر خوراکی‌های رنگی، که ویژه‌ی همان فصلی که در آن قرار دارید، است تمرکز می‌کنید، زیرا هر خوراکی در فصل خود حاوی بیشترین مواد مغذیست. میوه‌ها و سبزی‌های رنگی مانند کدو، انار، کلم پیچ و فلفل آنتی‌اکسیدان دارند و مانند مولتی ویتامین‌های طبیعی عمل می‌کنند، که مواد مغذی ارزشمندی در خود دارند.

گنجاندن این خوراکی‌ها به رژیم غذایی آسان است، به عنوان مثال افزودن سبزیجات بیشتر به تخم‌مرغ نیمرو یا سُس پاستا، یا کمی میوه به اسموتی خود اضافه نمائید و حموس سبزیجات را برای میان وعده میل کنید.

همچنین بخوانید : رژیم رنگین کمانی چیست؟
  1. روغن زیتون

روغن زیتون چربی تک اشباع نشده‌ایست که به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش التهاب کل بدن کمک می‌کند. التهاب می‌تواند در تخمک‌گذاری، لقاح و رشد اولیه‌ی جنین تداخل ایجاد کند.

علاوه بر افزودن روغن زیتون به رژیم غذایی پیش از بارداری خود، کاهش مصرف چربی‌های ترانس نیز باید مدنظر گرفته شود، که در بسیاری از محصولات پخته شده، غذاهای سرخ شده و فرآوری شده موجود می‌باشد. چربی‌های ترانس توان بدن در واکنش به انسولین را کاهش می‌دهد، همین امر زنان را مستعد تخمک‌گذاری نامنظم می‌کند.

دکتر ربکا اسکریتچ‌فیلد می‌گوید که مطالعات انجام شده در دانشگاه هاروارد نشان داد که باروری در زنانی که چربی ترانس کمتر، قند، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و لبنیات کم چرب می‌خورند بهتر است. جای این مواد غذایی را با چربی‌های گیاهی مثل روغن زیتون، غلات سبوس‌دار و فراورده‌های لبنی پرچرب تعویض کنید.

  1. ماهی وحشی

ماهی‌های وحشی مانند ماهی آزاد، میگو (از آلاسکا و کانادا)، تیلاپیا و گربه ماهی حاوی جیوه‌ی کم و سرشار از اسیدهای چرب امگا‌۳ می‌باشند. ماهی مملو از اسیدهای چرب اُمگا۳ است و می‌تواند به تنظیم هورمون‌های تولید مثل و افزایش جریان خون به اندام‌های تناسلی کمک کند. متخصصان تغذیه ماهی وحشی و دیگر منابع اسیدهای چرب امگا‌۳ را به کسانی که در تلاش برای بارداری هستند، توصیه می‌کنند.

دکتر سوزان بی دوپارت، نویسنده‌ی کتاب “شما سالم باشید، نوزاد سالم است” می‌گوید، مصرف اسیدهای چرب امگا‌۳ ضروری هستند. او خوردن ماهی وحشی البته چند بار در هفته برای تامین اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و یا مصرف مکملی با کیفیت بالا که هر ۱۰۰۰ میلی‌گرم آن به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری روزانه بذر کتان، امگا‌۳ ALA دارد را توصیه می‌کند.

اگر می‌خواهید باردار شوید از خوردن ماهی‌ها با جیوه‌ی بالا مانند کوسه، اره ماهی، شاه ماهی خال مخالی و کاشی ماهی از خلیج مکزیک اجتناب کنید، زیرا سازمان حفاظت محیط زیست ایالات متحده درباره‌ی آنها هشدار می‌دهد.

  1. ویتامین های قبل از بارداری

علاوه بر تمرکز روی بهبود رژیم غذایی و تغذیه‌ی مناسب، مصرف مکمل‌ها به شما کمک می‌کند تا از دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز به صورت روزانه، مطمئن شوید. دکتر ربکا اسکریتچ‌فیلد بر این باور است که پیش از بارداری، تامین ذخایر مواد مغذی بدن بسیار مهم است. علی‌الرغم تمام تلاش‌ها، همه ما همواره تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از طریق رژیم غذایی دریافت نمی‌کنیم.

برای تامین همه نیازهای اساسی، به دنبال یک مولتی‌ویتامین کامل که اسید فولیک (۴۰۰ میکروگرم) و DHA (۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم) فراهم می‌کند، باشید. مصرف این مکمل‌ها هم پیش، هم در حین و هم پس از وضع حمل مهم هستند.

مصرف ویتامینهای دوران بارداری را حدودا سه ماه پیش از آنکه تصمیم بر بارداری می‌گیرید، آغاز کنید تا از تامین ذخایر بدن برای بارداری اطمینان حاصل کرده باشید. برای آن‌هایی که با مصرف مکمل دؤچار تهوع می‌شوند یا مشکل مصرف قرص دارند، مصرف ویتامین‌های پیش از بارداری Vitafusion gummy (با ۵۰ میلی گرم DHA) را توصیه می‌کنم.

سوزان بی دوپارت، همچنین پیشنهاد می‌کند که مصرف مکمل‌های ویتامین D را با توجه به میزان آن در خون خود تنظیم کنید.


افتادن جسم خارجی در چشم و راه خارج کردن آن

۱۰ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


جسم خارجی در چشم می تواند در برگیرنده موارد متعددی همچون گرد و خاک یا تراشه ریز جامد دیگر باشد. بیشتر اوقات، اشیای خارجی بی خطر هستند و به راحتی از چشم در می آیند. اجسام خارجی و باقی مانده آن ها در چشم معمولا بر روی قرنیه و ملتحمه اثر می گذارد.

قرنیه لایه شفافی است که از عنبیه و مردمک چشم محافظت می کند. ملتحمه نیز لایه نازکی است که بخش داخلی پلک چشم و بخش سفید چشم را می پوشاند. در این مقاله سعی می کنیم نحوه خارج کردن این اجسام را با هم مرور کنیم.

جسم خارجی در چشم و راههای درمان آن

جسم خارجی در چشم و راههای درمان آن

علل:

رایج ترین اشیای خارجی که ممکن است در چشم فرو رود عبارت است از :

  • مژه
  • مخاط خشک
  • کثیفی و شن
  • گرد و خاک
  • باقی مانده لنز تماسی
  • ذرات شیشه یا فلز
  • مواد آرایشی
  • ذرات چوب
  • و …

کثیفی، شن و گرد و خاک معمولا به خاطر باد وارد چشم می شوند. این در حالیست که فلز، چوب یا شیشه معمولا زمانی وارد چشم می شوند که فرد در حین کار با ابزار یا مواد خاصی است. هرگونه شیء خارجی در چشم باید به سرعت از آن خارج شود زیرا می تواند به چشم اسیب وارد نماید

نشانه ها:

وجود یک ذره کوچک در چشم بسیار دردناک خواهد بود. هر فردی که درد چشم شدید دارد یا به خاطر ورود این شیء خارجی دچار تغییر بینایی شده است باید با پزشک خود مشورت کند. اگر شیء وارد شده به چشم با سرعت بالایی وارد شده یا بسیار بزرگ است، فرد باید با اورژانس تماس حاصل نماید. وجود جسم خارجی در چشم ممکن است به بروز نشانه های زیر منجر شود:

  • فشار یا ناراحتی
  • حس سوزش یا تحریک
  • آبریزش چشم و قرمز شدن آن
  • خارش با پلک زدن
  • تاری دید در چشم مدنظر
  • حساسیت به نور

جسم خارجی در چشم ممکن است به خونریزی در بخش سفید چشم هم منجر شود. این شرایط معمولا نیازمند درمان پزشکی نیست و خود به خود در عرض ۲ الی ۳ هفته بهبود پیدا می کند اما اگر چنین شرایطی داشتید بهتر است به پزشک مراجعه کنید تا شرایط موجود مورد بررسی قرار گیرد.

خارج کردن اجسام از چشم

خارج کردن اجسام از چشم

چگونه جسم خارجی را از چشم خارج کنیم؟

بیشتر اوقات فرد می تواند به راحتی این اشیا را از چشم خارج کند. با اینحال ممکن است در حال بیرون اوردن جسم، قرنیه دچار خراش شود. درمان چنین شرایطی به چندین روز زمان نیاز دارد و ممکن است فرد به درمان پزشکی نیاز داشته باشد. بنابراین زمانی که می خواهید این اشیا را از چشم خارج کنید باید مراقب باشید و در صورت نیاز از پزشک کمک بگیرید. در ابتدا فرد باید به طور مکرر پلک بزند تا از این طریق جسم را خارج نماید. اگر پلک زدن موثر نبود می توان از نکات زیر استفاده کرد:

  • دست خود را با صابون و آب تمیز بشویید. سپس آن را با حوله تمیز خشک نمایید تا باکتری به چشم منتقل نشود و چشم عفونت نکند
  • از اینه برای پیدا کردن موقعیت جسم استفاده نمایید. بهترین کار این است که به بالا و پایین نگاه کنید و سپس به سمت چپ و راست نگاه نمایید.
  • چشم مدنظر را در محلول استریل سالین اندکی فرو ببرید. اگر سالین در اختیار نداشتید می توانید از آب هم استفاده کنید. در حالیکه چشم را در آب یا محلول سالین فرو برده اید، چندین بار پلک بزنید تا جسم خارجی از آن خارج شود. استفاده از قطره اشک مصنوعی، سالین یا آب شیر بر روی چشم در حالیکه باز است می تواند به شما کمک کند جسم را خارج کنید.
  • زمانی که جسم خارجی از چشم خارج شد، از پنبه تمیزی برای خشک کردن پوست اطراف چشم استفاده کنید.

به کمک نکات زیر زمانی که می خواهید جسم را از چشم خارج کنید مراقب باشید:

  • از مالیدن چشم خودداری کنید
  • هر گونه لنز تماسی را قبل از خارج کردن جسم در بیاورید
  • از به کار بردن اشیای تیز همچون موچین خودداری کنید
  • اگر جسم مدنظر بسیار بزرگ بود از پزشک کمک بگیرید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

بیشتر اوقات، ممکن است برداشتن جسم خارجی از چشم در منزل ممکن باشد. با اینحال اگر شرایط زیر را داشتید بهتر است با پزشک مشورت کنید:

  • درد شدید یا خفیف بعد از خارج کردن جسم
  • تغییر در بینایی
  • خونریزی چشم یا نشت ترشحات آبکی
  • وجود شیشه یا مواد شیمیایی در چشم
  • وجود اشیای سفت یا تیز در چشم
  • ورود جسم با سرعت زیاد به چشم

درمان توسط پزشک:

قبل از آغاز درمان، پزشک چشم را بررسی خواهد کرد. این بررسی در برگیرنده موارد زیر است:

  • بی حسی برای بی حس کردن سطح چشم
  • استفاده از قطره چشمی برای نشان دادن شیء یا بریدگی بر روی سطح چشم
  • استفاده از ذره بین برای پیدا کردن محل جسم خارجی
  • استفاده از تکنیک های تصویربرداری برای پیدا کردن محل اجسام بزرگ

پزشک می تواند با شستشوی چشم با محلول سالین و به کمک پنبه جسم را خارج کند. اگر پزشک به کمک این روش ها نتواند جسم را در بیاورد، ممکن است به ابزار یا سوزن خاصی نیاز داشته باشد. برای درمان خراش قرنیه فرد ممکن است به استفاده از آنتی بیوتیک نیاز داشته باشد. اینکار از چشم در برابر عفونت محافظت می کند. مسکن های بدون نسخه همچون ایبوپروفن و استامینوفن نیز می تواند درد را کاهش دهد.

آسیب شدید نادر است:

نفوذ اجسام خارجی به چشم نادر است و از هر ۱۰۰۰ مورد دو مورد نیاز به درمان فوری خواهد داشت. بیشتر این اتفاقات در محل کار رخ می دهد. یکی از مطالعات انجام شده پسربچه ۶ ساله ای که تراشه مداد به چشمش رفته بود را بررسی کرده است. پزشکان این کودک را تحت بیهوشی عمومی قرار دادند و مداد را به ارامی از چشمش خارج نمودند. تصویربرداری بعد از جراحی نشان داد هیچ اسیب مغزی یا چشمی به کودک وارد نشده است. بعد از برداشتن این جسم، شرایط بهبود یافت و بینایی بازگشت. با اینحال گزارش موردی دیگری از یک مرد ۳۰ ساله نشان می دهد بعد از نفوذ گیاه به چشم در اثر تصادف، بینایی فرد به طور کامل بازنگشته است. این از دست دادن بینایی به خاطر اسیب به اعصاب اپتیک بوده است. نویسندگان این مطالعات تاکید کرده اند که احتمال اسیب دائم ناشی از فرو رفتن جسم خارجی به چشم، به موقعیت و ماده ای که وارد چشم شده بستگی خواهد داشت.

استفاده از عینک محافظ چشم

استفاده از عینک محافظ چشم

پیشگیری:

معمولا اتفاق برای هر فردی رخ می دهد و همیشه نمی توان جلوی ورود اجسام خارجی را به چشم گرفت. برخی از شغل ها و فعالیت ها ممکن است چشم را بیشتر در معرض چنین خطراتی قرار دهد. در چنین شرایطی استفاده از عینک می تواند بسیار مفید باشد. زمانی که در موقعیت های زیر قرار دارید بهتر است عینک بپوشید:

  • در مناطق پر گرد و خاک و طوفانی کار می کنید
  • از دریل استفاده می نمایید
  • برخی ورزش ها را انجام می دهید
  • با مواد شیمیایی سمی و خطرناک کار می کنید
  • از چمن زن استفاده می کنید

نتیجه گیری:

چشم انداز برداشتن اشیای وارد شده به چشم خوب است. حتی اگر جسم وارد شده به جسم باعث ایجاد خراش یا ساییدگی شود، چشم می تواند بعد از چند روز درمان گردد. هرگونه جسم تیز، فلزی یا شیشه ای که وارد چشم می شود ممکن است باعث آسیب شدید به چشم گردد و مشکلات بینایی را ایجاد کند. اگر بعد از خارج کردن جسم خارجی نشانه ها ادامه داشت یا اگر نتوانستید جسم را به راحتی در منزل خارج کنید به سراغ پزشک بروید و از او کمک بخواهید.


مضرات نشستن طولانی مدت روی صندلی

۱۰ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


عوارض نشستن طولانی مدت

احتمالا تا همین چندی پیش، صندلی دفتر کارتان را وسیله‌ی بی‌ضرر قلمداد می‌نمودید. اما بعد این عناوین در همه جا به گوش شما می‌رسید که:

  • نشستن، سبکی از سیگار کشیدن جدید است!
  • بیماری نشستن رو به افزایش است!
  • نشستن را متوقف کنید، پیش از اینکه شما را به کشتن دهد!

همه‌ی این موارد به این واقعیت اشاره دارد که صندلی‌های اداری به‌هیچ وجه بی‌ضرر نیستد.

خطرات بهداشتی نشستن طولانی مدت

کارشناسان برجسته بر این باورند که نشستن می‌تواند مانند سیگار کشیدن موجب تاثیرات منفی بر سلامت افراد باشند، البته اگر تاثیرات منفی آن از سیگار بیشتر نباشد. مطالعات حاکی از آن است که نشستن به مدت طولانی خطر ابتلا به دیابت، حملات قلبی عروقی و یا ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش می‌دهد.

در یک مطالعه‌ی ۱۴ ساله بر روی ۱۸۵۰۰۰ شرکت کننده که نتایج آن در مجله‌ی بیماری‌های همه‌گیر در امریکا منتشر شد، نشان داد که زمان نشستن مستقیما با مرگ‌ومیر در ارتباط است. شاید شگفت انگیزترین نکته این باشد که این نتیجه فارغ از میزان فعالیت بدنی شرکت‌کنندگان بوده و کاملا تائید شده است.

خطرات نشستن به اندازه کافی روشن است، در مجله‌ی پزشکی استرالیا مقاله‌ایی به چاپ رسید مبنی بر اینکه نشستن طولانی مدت پشت میز می‌تواند “خطرناک” باشد، همین امر پزشکان و کارفرمایان را ترغیب نمود تا جایگزین‌هایی را تجویز یا درنظر بگیرند.

نشستن، به ویژه نشستن روی صندلی، بهای سنگینی بر سلامت تحمیل می‌کند، زیرا اساسا عملکرد بدن را مختل می‌کند. هنگامی که در صندلی فرو می‌روید، عضلات رها می‌شوند، مفاصل ران سفت شده و ستون فقرات تقریبا خشک می‌شوند. در وضعیت نشسته جریان خون کند می‌شود، که بر فعالیت مغز و ابتلا به بیماری‌های قلبی تاثیر گذار است و حتی خطر لخته شدن خون را افزایش می‌دهد. صندلی شما همچنین می‌تواند موجب اُفت چشمگیری در تولید آنزیم‌های چربی‌سوز و کالری‌سوز باشد.

واقعیت این است که ما برای نشستن های طولانی بر روی صندلی در طی روز طراحی نشده‌ایم. ما برای راست قامت ماندن و فعالیت تکامل یافته‌ایم. هنگامی که از روی صندلی بلند می‌شویم، زنگ بیدارباش بدن به صدا در می‌آید. ایستادن عضلات بیشتری را درگیر می‌کند، خون را به جریان می‌اندازد و شما را هوشیارتر و باانرژی‌تر می‌کند. مفاصل ران را بازتر می‌کند و به ستون فقرات اجازه می‌دهد تا آزادانه پیچ بخورند.

چگونه عوارض نشستن طولانی را کمتر کنیم؟

با این حال پادزهر نشستن‌ در طول روز، ایستادن در تمام روز نیست. بدن ما بهترین واکنش را زمانی از خود نشان می‌دهد که از آن به‌شیوه‌های مختلف بهره ببریم، از جمله پیاده‌روی کردن، ایستادن، خم شدن و حتی اسکوات رفتن. جایگزین نمودن روش‌هایی برای تغییر موقعیتتان فرهنگ صندلی محور را به چالش می‌کشد. چند روش خلاقانه برای کاهش زمان نشستن که همواره می‌توان امتحان نمود عبارتند از:

  1. برخی از کارهایتان را ایستاده انجام دهید. به عنوان مثال صحبت کردن با تلفن، مرور مدارک یا چک کردن فیس‌بوک. کارتان هر آنچه که هست، به آن تنوع ببخشید. ایستادن در حین انجام کارها حصار نشستن‌های طولانی در طی روز را می‌شکند.
  2. یکی از وعده‌ها‌ی غذایی خود در روز را ایستاده‌ میل کنید. نشستن در حین غذا، موجب می‌شود تا زمان کلی نشستن شما افزایش یابد. حتی‌الامکان صبحانه را روی کانتر آشپزخانه بخورید، یا ناهار را در مکان‌هایی با میزهای بلند میل کنید. ایستادن در حین غذا خوردن ابدا بدان معنا نیست که مجبورید سریع‌تر غذا بخورید و یا غذاهای نامرغوب بخورید. کیفیت و نحوه‌ی غذا خوردن می‌تواند کاملا مشابه نشستن بر روی صندلی باشد.
  3. ۱۵ دقیقه روی زمین بنشینید. در فرهنگ گره‌خورده‌ی ما با صندلی، بزرگسالان زمان زیادی برای نشستن روی زمین صرف نمی‌کنند. در نتیجه، بخشی از تحرک خود را از دست می‌دهند. با ۱۵ دقیقه نشستن روی زمین می‌توان آن تحرک را دوباره بدست آورد. چنانچه فرزند دارید، آن‌ها نیز عاشق پیوستن به شما بر روی زمین و خواندن یک داستان یا بازی کردن، خواهند شد. روی زمین بنشینید و بخش اول برنامه‌ی تلویزیونی موردعلاقه خود را تماشا کنید یا کتابی بخوانید.
  4. هر شب صندلی خود را به سمت میزتان هل دهید. صبح روز بعد، وضعیت غیر معمول صندلی یادآوری می‌کند تا کمی بیشتر روی پاهای خود بایستید. سعی کنید کاری ایستاده را برای صبح برنامه‌ریزی کرده یا پیاده‌روی نمائید. روز خود را ایستاده شروع نمائید، تا بدنتان بیدار شود و در تمام روز فعال بماند.

با همین توصیه‌های کوچک، در مسیر روزی با نشستن‌های کمتر و حرکت‌های متنوع‌تر گام بردارید. به صندلی‌های زندگی خود استراحتی دهید و ببنید در طول روز چقدر احساس بهتری خواهید داشت.


چه چیزی باعث پیری زودرس میشود؟ ۱۰ اشتباه پیرکننده پوست

۱۰ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


روند پیر شدن

پیری اجتناب‌ناپذیر است. از آنجایی‌که به‌هر صورت رخ خواهد داد، پس چرا باشکوهش نکنیم؟ زندگی نتیجه یک سری انتخابات است. تمام عادات خوب و بد شما تعیین کننده کیفیت زندگی‌تان هستند. با تغییر سبک زندگی، جوانی‌تان را درهر سنی که هستید درخشان و باطراوت نگه دارید.

چند عادت که زودتر پیرتان می‌کنند:

  1. تسلیم اشتها و هوس شدن

هرازگاهی خوردن چیزی که هوسش را کرده‌اید کاملا طبیعی است. اما مهم است که مطمئن باشید چنین رفتارهایی تبدیل به عادت نشوند.

شیرینی‌ها اغلب حاوی شیرین‌کننده‌های بسیارفرآوری شده هستند. گفته می‌شود که برانگیزاننده فرایندی به‌نام دگرگونی‌های سیتوپلاسمی هستند که موجب التهاب می‌گردند. مصرف زیاد قند منجر به بیماری‌های چون دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان می‌شود.

قند همیشه موجب پیری جسمی می‌شود چون قابلیت گلیکوزیله کردن دارد و باعث پف کردن پوست، ظاهری خسته و تسریع شروع چین و چروک می‌گردد.

از نظر هیجانی، تسلیم اشتها شدن اغلب موجب احساس ازدست دادن کنترل و بی‌اعتمادی به خود می‌گردد.

همچنین بخوانید: غذاهایی که باعث پیری میشوند
  1. کم‌خوابی مزمن

بزرگسالان باید ۷ تا ۹ ساعت هر شب درخواب باشند. هنگامی که شما در خواب هستید ملاتونین که هورمون خواب است DNA و سلول‌ها را ترمیم می‌کند. هورمون رشد انسان که برای تقویت عضلات و بقای آنها ضروری است هم در طول شب بالاترین میزان فعالیت را دارد.

هرشب کم خوابیدن می‌تواند طول عمرتان را تا اندازه قابل توجهی کوتاه کند. کمبود خواب تاثیرات ناخواسته جسمی و روانی زیادی دارد. تاثیرات یک شب کم‌خوابی حتی می‌تواند به‌زودی روی چهره‌تان دیده شود. کم‌خوابی برای یک دوره طولانی موجب حلقه‌های سیاه پای چشم، گونه‌های فرورفته و پوستی غیرمتعادل می‌شود.

کم‌خوابی می‌تواند به شما در طول روز احساس بی‌حالی و تنبلی بدهد. همچنین تمایل بیشتری به غذاهای پرکالری خواهید داشت تا انفجار انرژی در بدن‌تان رخ دهد. این می‌تواند منجر به چاقی همراه با بهم‌خوردن تعادل میزان قند خون شود.

  1. دوست نداشتن خودتان

بیشتر افراد توجه زیادی به کارهای روزانه‌شان دارند و وقت کافی برای انرژی و شادی‌شان باقی نمی‌گذارند.

هر روز برای خودتان وقت صرف کنید. این کار می‌تواند به‌سادگی خواندن یک کتاب پیش از خواب باشد، یا نوشیدن چای موردعلاقه‌تان در صبح یا ثبت نام در یک کلاس هنری.

سرمایه‌گزاری روی خودتان موجب رضایت بیشتر روزمره شده و سلامت کلی‌تان را دربر دارد.

  1. مصرف الکل به‌عنوان حلال مشکلات

یک گیلاس شراب قرمز در پایان روز می‌تواند برای سلامت‌تان مفید باشد. اما نوشیدن تمام بطری هیچ خوب نیست. مصرف زیاد الکل، منجر به افزایش التهاب و کاهش متابولیسم می‌شود و همچنین ضعف کبد را دربر خواهد داشت. نوشیدن الکل راهی ساده برای فرار از واقعیت است، اما چیزی را حل نمی‌کند. احساساتی که بررسی نشوند به مرور زمان بدتر خواهند شد و بعدها درقالب مشکلات بزرگ‌تری دوباره ظاهر خواهند گردید.

  1. فراموش کردن بخشش

حفظ بغض و کینه، اتلاف وقت است و به‌جای پیشرفت باید انرژی‌تان را برای عقب‌ نگه‌داشتن خودتان صرف کنید. کینه موجب افزایش فشارخون، استرس، اضطراب، و حتی افسردگی می‌گردد. طلب بخشش نکردن هم همین‌قدر بد و ناخوشایند است: ممکن است احساس گناه، کمبود کنترل، ناامیدی و بی‌علاقه‌گی کنید.

یادتان باشد موضوع فقط بخشیدن دیگران نیست: شما باید خودتان را هم ببخشید. انتظاراتی که برآورده نکردید و آزرده‌تان کرده، باید این آزردگی را ببخشید و از زمانی که صرف جستجویش کرده‌اید فراموش نمایید. بخشش موجب آزادی قلب‌تان خواهد شد.

  1. ضداجتماعی شدن

وقت گذرانی با دوستان، راهی عالی برای کسب آرامش است. آنها می‌توانند در چالش‌های شما چشم‌اندازی متفاوت به شما ارائه دهند و وادارتان کنند دنبال رویاهای‌تان بروید. غرق کار شدن و فراموش کردن خوشی و تفریح، کار راحتی است. کنسل کردن برنامه با دوستان هم عهدشکنی با خودتان است. کسب انرژی و شارژکردن خوتان نباید تحت تاثیر مسئولیت‌های‌تان قرار بگیرد.

اگر نمی‌توانید برای هم جداگانه وقت بگذارید، یک مهمانی شام ترتیب دهید یا گروه دوستان را باهم ترکیب کنید. حفظ دوستی، باعث طول عمر، زندگی شادتر و سلامتی بهتر خواهد شد.

  1. زندگی غرق در مواد شیمیایی

مواد شیمیایی بخشی از زندگی روزمره ما شده‌اند و همه جا هستند: در پودرهای شوینده، اسباب حمام و توالت، مواد ظرفشویی، محصولات پاک‌کننده و مواد خوراکی. کالاهای خانگی رایج، اغلب حاوی سولفات، پارابن‌، و فتالات هستند که با هورمون‌ها ترکیب شده و به ارامی بدن را سمی می‌نمایند. هرچیزی که در تماس با پوست یا غذای شما است، باید عاری از مواد سمی باشد. از محصولات ارگانیک با ترکیبات محدود استفاده کنید. شما باید بتوانید هر عنصری که روی برچسب نام برده شده بشناسید.

همچنین بخوانید: جلوگیری از پیری پوست
  1. الویت ندادن به رابطه عاشقانه

نزدیک و صمیمی بودن با شریک زندگی‌تان برای سلامتی ضروری است. داشتن تماس جنسی مکرر باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و واکنش بهتر نسبت به استرس را دربر دارد. بهتر از همه، رابطه‌تان را تحکیم می‌کند. زندگی پرمشغله تاثیر منفی روی این روابط دارد.

رابطه جنسی بی‌شائبه اغلب در زوج‌های جاافتاده دیر به دیر رخ می‌دهد. اگر دیدید زندگی جنسی شما رو به افول است، برایش برنامه‌ریزی کنید. بیشتر وقت صرف کردن با همسرتان موجب رضایت بیشتر و میل جنسی قوی‌تر خواهد شد.

  1. ورزش کردن به دلایل نادرست

افرادی که به‌دلیل ترس از چاق شدن ورزش می‌کنند، تفریح و لذتش را از دست می‌دهند! داشتن نگرشی مثبت، کلید عادات سالم ورزشی است. احساس گناه نسبت به وزن منجر به تفکر دورانی می‌شود: زیاد بخور، زیاد ورزش کن، و تکرار!

سالم بودن باید حس خوبی داشته باشد. حرکت دادن بدن اندروفین آزاد می‌کند، هورمون شادی! اگر به سختی ورزش می‌کنید یا نگرشی منفی هنگام تمرینات دارید، احساس لذتی را که لازم است نخواهید داشت.

  1. زیاد جدی بودن

بله البته چیزهایی در زندگی جدی هستند، اما به این معنی نیست که همه چیز باید جدی گرفته شود. خطوط لبخند بهتر از خطوط اخم هستند، پس بخندید! نباید بخواهید که روی همه چیز در زندگی کنترل داشته باشید.

گاهی نیاز دارید رها باشید و درچالش‌های‌تان نکات جالب را هم ببینید. خوس‌بینی کلید عمرطولانی است. همه‌چیز بالاخره می‌گذرد و به احتمال زیاد چیزهایی را که قبلا ناراحت‌تان کرده به یاد نخواهید آورد.


فواید دستگاه بخور – مزایای استفاده از رطوبت ساز

۹ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


دستگاه های مرطوب کننده می توانند رطوبت را به هوا اضافه کنند و همین امر به افرادی که دارای مشکلات تنفسی یا پوست خشک هستند کمک فراوانی خواهد کرد. روش های زیادی برای استفاده از دستگاه مرطوب کننده یا همان بخور در منزل و دفتر کاری وجود دارد اما برخی از آن ها خطراتی را هم در پی خواهند داشت.

در این مقاله قصد داریم در مورد مزایای استفاده از دستگاه بخور، نحوه استفاده صحیح از آن و اقدامات احتیاطی که باید مدنظر داشته باشید صحبت کنیم.

خشکی و رطوبت:

هوای خشک باعث می شود رطوبت از پوست تبخیر شود و نشانه های مشکلات تنفسی بدتر گردد. اضافه کردن رطوبت به هوا به کمک دستگاه های بخور می تواند چنین مشکلاتی را برطرف نماید. دستگاه های مرطوب کننده به افرادی که شرایط زیر را دارند کمک خواهد کرد:

  • پوست خشک
  • چشم های تحریک شده
  • خشکی گلو و مسیرهای هوایی
  • حساسیت و آلرژی
  • سرفه های مکرر
  • خون دماغ
  • سردردهای سینوسی
  • لب های ترک خورده
مزایای استفاده از دستگاه بخور گرم

مزایای استفاده از دستگاه بخور گرم

شش کاربرد دستگاه بخور و مزایای آن:

برخی از افراد در فصل های گرم سال نشانه های تنفسی را تجربه می کنند. زمانی که هوا گرم است و هوا در برگیرنده آلرژن های زیادی است این موضوع بیشتر به چشم می خورد. تهویه کننده های هوا و پنکه ها می توانند هوای خشک را در اتاق بچرخانند و باعث از بین رفتن رطوبت اتاق گردند. یک دستگاه مرطوب کننده در این شرایط برایتان مزایای زیادی خواهد داشت. با اینحال افراد می توانند در فصل های سرد سال که هوای سرد باعث خشک شدن ریه ها، بینی و لب ها می شود نیز از دستگاه بخور بهره ببرند.

  مزایای استفاده از دستگاه مرطوب کننده عبارت است از:

  1. پیشگیری از آنفولانزا:

یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد استفاده از این دستگاه ها می تواند خطر ابتلا به آنفولانزا را کاهش دهد. محققان با اضافه کردن ویروس آنفولانزا به هوا به این نتیجه رسیدند که سطح رطوبت ۴۰ درصد به سرعت ذرات ویروس را غیر فعال می کند و احتمال عفونت افراد را کاهش می دهد.

  1. کاهش سرفه:

هوای خشک باعث می شود فرد سرفه خشکی داشته باشد. اضافه کردن دستگاه بخور به اتاق می تواند رطوبت بیشتری به مسیرهای هوایی اضافه کند و سرفه را بهبود ببخشد. سرفه فعال باعث آزاد شدن بلغم گیر افتاده در مسیرهای هوایی می شود و همین امر شرایط موجود را بهتر می نماید.

  1. کاهش خر و پف:

افزایش رطوبت در هوا می تواند خروپف افراد را کاهش دهد. زمانی که هوا خشک است، مسیرهای هوایی افراد به خوبی روان نمی شوند و همین امر خروپف را بدتر می کند. اضافه کردن این دستگاه ها به اتاق و افزایش رطوبت در شب می تواند برخی از این نشانه ها را تسکین ببخشد.

فواید دستگاه های مرطوب کننده هوا

فواید دستگاه های مرطوب کننده هوا

  1. حفظ رطوبت پوست و مو:

برخی از افراد در فصل سرد سال همچون زمستان با مواردی همچون خشکی لب ها، پوست و مو مواجه می شوند. بیشتر سیستم های گرمایشی هوای گرم و خشک را وارد اتاق می کنند و همین امر باعث خشکی پوست، خارش و پوسته پوسته شدن آن می شود. هوای سرد بیرون از اتاق نیز می تواند خشکی پوست را بدتر نماید. استفاده از دستگاه مرطوب کننده در منزل به کاهش خشکی پوست و ترک خوردگی آن کمک خواهد کرد.

  1. کاهش نشانه های آسم و آلرژی:

استفاده صحیح از دستگاه های مرطوب کننده می تواند روش مناسبی برای کاهش نشانه های آسم یا آلرژی باشد. افرادی که سینوس های خشکی دارند یا مسیرهای هوایی شان در معرض واکنش های آلرژیک قرار دارند می توانند از این دستگاه ها برای تسکین نشانه های خود استفاده کنند.

مطالعات انجام شده نشان می دهد معلمانی که در معرض سطح بسیار بالا یا بسیار پایین رطوبت در کلاس درس قرار می گیرند بیشتر از سایر افراد نشانه های اسم و حساسیت را تجربه خواهند کرد. با اینحال این افزایش اندک بوده است.

  1. مزایای موجود برای منزل:

رطوبتی که از این دستگاه ها به دست می آید می تواند برای منزل نیز مفید باشد. رطوبت موجود در منزل به پیشگیری از ترک خوردن کاغذهای دیواری و سایر موارد کمک می کند. هوای مرطوب گرم تر از هوای خشک است و همین امر به فرد کمک می کند در فصل های سرد سال گرمایش کمتری مصرف کند و در هزینه های خود صرفه جویی نماید.

مزایای استفاده از دستگاه بخور

مزایای استفاده از دستگاه بخور

انواع دستگاه های مرطوب کننده:

با اینکه بیشتر این دستگاه ها عملکرد یکسانی دارند و کارشان اضافه کردن رطوبت به هواست اما انواع مختلفی از آن ها در بازار موجود است:

  • دستگاه بخور اولتراسونیک: این دستگاه ها به جای الکتریسیته از ارتعاش برای تبخیر آب استفاده می کنند.
  • تبخیرکننده ها: این دستگاه ها با دمیدن هوا از طریق تبخیر آب، رطوبت تولید می کنند.
  • دستگاه بخور پیش برنده: این ها برای کودکان مناسب اند و از میزهای چرخان برای تبخیر آب استفاده می کنند.
  • دستگاه بخور مرکزی: فرد می تواند یکی از این واحدها را به سیستم تهویه مرکزی وصل نماید و به کمک آن رطوبت را به اتاق یا دفتر کاری خود اضافه نماید.

اندازه این دستگاه ها متفاوت است. دستگاه های بخور کنسولی به اندازه کافی بزرگ هستند و می توانند رطوبت را به کل دفتر یا اتاق اضافه نمایند. این در حالیست که دستگاه های بخور شخصی پرتابل هستند و حملشان راحت تر است.

عوارض استفاده از دستگاه بخور:

دستگاه های بخور یک روش عالی برای اضافه کردن رطوبت به هوا هستند اما خطراتی نیز دارند.

دستگاه بخور کثیف:

دستگاه های بخور ، اب را به ماده تبخیرشده قابل استشمام تبدیل می کنند. اگر آب واحد کثیف شود، ماده تبخیر شده می تواند باعث اذیت افراد شود. تانک آب کثیف و تیره می تواند محیط را از میکروب ها و آلودگی ها پر کند. در این شرایط به کمک تمیز کردن منظم می توانید جلوی چنین مشکلاتی را بگیرید. همیشه دستگاه بخور خود را به طور کامل تمیز کنید و از دستورات ساده تبعیت نمایید. آب نباید برای مدت زمان طولانی در دستگاه بماند. اگر دستگاه شما فیلتر دارد مطمئن شوید که آن را به طور مکرر عوض می کنید.

رطوبت زیاد:

رطوبت در هوا می تواند برای افراد خوب باشد اما سطح بالای رطوبت هم می تواند مشکلات تنفسی ایجاد کند و نشانه های حساسیت و آلرژی را بدتر نماید. به عنوان مثال برخی از آلرژن ها در محیط های مرطوب بهتر رشد می کنند.

بر اساس مطالعات انجام شده، سطح رطوبت داخل اتاق باید بین ۳۰ الی ۵۰ درصد باشد. سطح رطوبت بالای ۶۰ درصد بسیار زیاد است.

افرادی که از دستگاه بخور استفاده می کنند باید رطوبت سنج هم داشته باشند. برخی از دستگاه ها این رطوبت سنج ها را در خود دارند و برخی ندارند.

استفاده از آب سخت یا آب شیر:

بیشتر سازندگان این دستگاه ها توصیه می کنند تنها از آب تمیز و خالص در دستگاه بخور استفاده شود. دلایلی برای این توصیه وجود دارد. آب شیر فیلتر نشده حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی و سایر ذرات است. مواد معدنی موجود در شیر آب می تواند در دستگاه تجمع یابد و باعث از کار افتادن آن شود. دستگاه بخور می تواند این مواد معدنی را وارد هوا کند و فرد آن ها را استشمام نماید. ذرات در اتاق نیز باقی می مانند.

سایر خطرات:

برخی از خطرات مرتبط با کاربرد دستگاه بخور در برگیرنده سوختگی ناشی از بخار و رشد ذراتی است که بر روی دیوارها و سقف تجمع پیدا می کنند. همه افرادی که از دستگاه بخور استفاده می کنند باید از نزدیک شدن زیاد به آن خودداری نمایند. زمانی که از این دستگاه در منزلی استفاده می شود که کودک در آن وجود دارد باید مراقب او باشند.

نکات اصلی درباره دستگاه بخور:

برای استفاده از دستگاه بخور موارد زیر را به خاطر داشته باشید:

  • سطح رطوبت را در اتاق بررسی کنید
  • به طور منظم آب دستگاه را عوض کنید
  • دستگاه بخور را به طور منظم تمیز نمایید
  • فیلتر را بر اساس دستورات کارخانه سازنده عوض نمایید
  • از آب تمیز و سالم که حاوی مواد معدنی نیست استفاده کنید
  • زمانی که در منزل کودک کم سن و سال دارید مراقب او باشید
  • از دستورات کارخانه سازنده تبعیت نمایید.

نتیجه گیری:

دستگاه بخور می تواند برای افرادی که مشکلات پوستی یا تنفسی دارند و در محیط هایی با رطوبت اندک زندگی می کنند مفید باشد. باید به خاطر داشته باشید که این دستگاه نمی تواند مشکلات زمینه ای همچون اسم را درمان کند. اگرچه این دستگاه مفید است اما نباید جایگزین درمان پزشکی شود. افرادی که به هنگام استفاده از دستگاه بخور نشانه هایشان بدتر می شود یا نشانه جدیدی را تجربه می کنند باید آن را کنار بگذارند و با پزشک مشورت نمایند.


خواص زنجبیل تازه – ۱۰ خاصیت پودر ریشه زنجفیل

۸ تیر ۱۳۹۷
بدون نظر


زنجبیل

زنجبیل برای قرن‌ها است که در طب، پخت و پز و تولید استفاده می‌شود..زنجبیل منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E،ویتامین گروه B، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است.

ترکیبات زنجبیل:

زنجبیل شامل مجموعه ای متنوع از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. علاوه بر این، زنجبیل حاوی gingerol، ترکیبی با ویژگی‌ های آنتی ‌اکسیدان قوی و ضد التهابی قوی است که با مزایای سلامتی منحصر به فرد مرتبط است.

۱۰۰ گرم (حدود ۳.۵ اونس) زنجبیل خام شامل تقریبا:

  • ۸۰ کالری
  • ۸ گرم کربوهیدرات
  • ۸ گرم پروتئین
  • ۷ گرم چربی
  • ۲ گرم فیبر رژیمی
  • ۴۱۵ میلی گرم پتاسیم (۱۲ درصد DV)
  • ۲ میلی گرم مس (۱۱ درصد DV)
  • ۲ میلی گرم منگنز (۱۱ درصد DV)
  • ۴۳ میلی گرم منیزیم (۱۱ درصد DV)
  • ۵ میلی گرم ویتامین C (8 درصد DV)
  • ۲ میلی گرم ویتامین B6 )8 درصد DV)
  • ۷ میلیگرم نیاسین (۴ درصد DV)
  • ۳۴ میلی گرم فسفر (۳ درصد DV)
  • ۶ میلی گرم آهن (۳ درصد DV)

علاوه بر مواد مغذی ذکر شده در بالا، زنجبیل حاوی مقدار کمی کلسیم، روی، پانتوتنیک اسید، ریبوفلاوین و تیامین است. با این حال، در نظر داشته باشید که اکثر مردم فقط مقدار کمی زنجبیل مصرف می کنند، بنابراین باید با انواع مواد مغذی دیگر ترکیب شود تا نیازهای مغذی شما را تامین کند.

در ادامه شما را با ۱۰ خاصیت ویژه زنجبیل برای سلامتی آشنا می‌کنیم.

  1. زنجبیل اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد

اعتقاد بر این است که زنجبیل به عنوان یکی از کارآمدترین درمان برای مشکلات گوارش است. این امر منجر متراکم کردن دستگاه گوارش و کاهش سنگینی شکم می‌شود.مصرف زنجبیل درمان خوبی برای بزرگی و نفخ شکم به علت توانایی آن در دفع کردن گاز از روده است.

با اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی خود، ناراحتی معده، قولنج و اسهال را نیز می‌توان تسکین داد و از آن‌ها اجتناب کرد. زنجبیل همچنین باعث جذب بهتر می‌شود و جذب مواد مغذی در خون را بهتر می‌کند.

  1. زنجبیل برای درمان بیماری‌ها

زنجبیل یک داروی شگفت انگیز برای درمان انواع بیماری است.

اگر در معرض ابتلا به بیماری حرکتی، به ویژه بیماری دریازدگی هستید زنجبیل یک موهبت واقعی برای شما است. زنجبیل یک راه کاملا بی‌خطر و موثرتر از داروهای تجاری معمول برای درمان استفراغ است.

کمی از پودر زنجبیل می‌تواند تمام نشانه‌های بیماری مانند استفراغ، سرگیجه، تعریق سرد و تهوع از بین ببرد. زنجبیل همچنین یک موهبت برای زنان حامله در اوایل حاملگی است. خوردن زنجبیل خطر ناقص بودن جنین، عوارض جانبی و ضررهای بارداری را کاهش می‌دهد.

پودر زنجبیل Ginger-Powder-lg

  1. پودر زنجبیل درد و التهاب را کاهش می‌دهد

زنجبیل به طور گسترده برای خواص ضدالتهابی آن شناخته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که عوامل و عناصر فعال موجود در زنجبیل به اندازه یک داروی مسکن محبوب و موثر است. اگر شما از گرفتگی شدید قاعدگی رنج می برید زنجبیل را حتما باید استفاده کنید. همچنین برای از بین بردن سردرد، درد عضلانی، درد کمر و درد مفاصل کمک می کند.

نوشیدن یک چای ریشه زنجبیل یک راه آسان برای کاهش سردرد و خواب عمیق است. برای کنار آمدن با درد عضلات پس از یک تمرین خوب، چند قطره از روغن زنجبیل را به وان حمام اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در آن بمانید.

  1. زنجبیل از سرطان جلوگیری می‌کند

ریشه زنجبیل غنی شده با آنتی اکسیدان است که به پیشگیری از سرطان کمک کند. یک مطالعه نشان می‌دهد که زنجبیل می‌تواند رشد سلول های سرطان روده بزرگ را کاهش دهد و می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند.

زنجبیل همچنین می‌توانید به جلوگیری از انواع دیگر سرطان، مانند سرطان پستان، ریه، پوست، پانکراس و پروستات کمک کند.اضافه کردن کمی زنجبیل به اسموتی صبح و یا چای خود به طور منظم باعث بدست اوردن همه خواص پیشگیری و مبارزه با سرطان آن است.

  1. زنجبیل و تقویت سیستم ایمنی بدن

مصرف روزانه زنجبیل می‌تواند از شما در مقابل سرما خوردن و آنفولانزا در طول فصل زمستان محافظت کند. این گیاه غنی از روی، کروم و منیزیم است که باعث تحریک گردش خون و کاهش لرز، تعریق بیش از حد و تب می‌شود.لیمو با زنجبیل ترکیب بسیار خوبی است و باعث افزایش ایمنی بدن می‌شود. نوشیدن چای زنجبیل-لیمو به صورت روزانه کمک خواهد کرد که در طول هر فصل از سال سالم و شاد بمانید.

زنجبیل لیمو ginger-lime

  1. طعم زنجبیل برای آشپزی خوشمزه

زمانی که من طعم با شکوه زنجبیل را کشف کردم تبدیل به یک عنصر غیر قابل تعویض در آشپزخانه من شد.من عاشق طعم شیرین و تلخ و عطر و طعمی که آن به هر غذا و یا نوشیدنی می دهد هستم. زنجبیل ادویه‌ای کاملا همه‌کاره است. می‌توان آن را به انواع دسر، وعده‌های غذایی اصلی، پیش غذا و نوشیدنی‌ها اضافه کرد. گاهی اوقات من برای آنکه طعم غذا متفاوت باشد زنجبیل را به مرغ، گوشت و ماهی نیز اضافه می‌کنم .

  1. خواص زنجبیل برای کاهش وزن

شما به راحتی می‌توانید با اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی خود، مصرف موادغذایی خود را کاهش داده و وزن اضافی خود را کاهش دهید. زنجبیل سیری را ترویج می‌دهد، این بدان معنی است که شما نیاز به کالری کمتری احساس می‌کنید.زنجبیل همچنین عامل طبیعی قدرتمندی است که مانع از گرسنگی و اشتهای زیاد می‌شود. زنجبیل به عنوان یک عنصر ضروری برای از دست دادن وزن است به دلیل آن که کم کالری و مولد حرارت است. علاوه بر این، به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی کمک می‌کند.

  1. زنجبیل داروی مقوی غرایز جنسی است

زنجبیل به عنوان یک داروی مقوی غرایز جنسی برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته است. زنجبیل دارای توانایی افزایش حساسیت و گردش خون نیز هست. بنابراین بار بعد که شما برنامه ریزی یک شب عاشقانه در خانه را دارید، فراموش نکنید که زنجبیل را به منو خود اضافه کنید.

  1. عملکرد مغز را بهبود می بخشد:

شرایط neurodegenerative مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن در مغز مرتبط بوده ‌اند. زنجبیل به علت دارا بودن خواص ضد التهابی قوی اش، نقش بسیار مهمی در سلامت مغز ایفا می کند. مطالعات متعدد حیوانات نشان داده‌ اند که عصاره زنجبیل می ‌تواند در برابر فرسایش مغزی و کاهش شناختی از فرد محافظت کند. نه تنها این، بلکه مطالعه ۲۰۱۲ نیز نشان داد که عصاره زنجبیل به بهبود عملکرد شناختی در زنان میانسال کمک کرده ‌است.

  1. زنجبیل تازه سطوح کلسترول را کاهش می دهد:

سطوح بالای کلسترول خون باعث انسداد و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. یکی از بزرگترین مزایای زنجبیل توانایی آن در کاهش سطح کلسترول و ترگلسیرید است، از این رو می توانید با مصرف این چاشنی سودمند خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش دهید.

مطالعه‌ ای که در دانشگاه علوم پزشکی بابل انجام شد نشان داد که زنجبیل قادر به کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL است. مطالعات حیوانی نیز حاکی از آن هستند که زنجبیل همانند آتورواستاتین (داروئی است که معمولا برای کلسترول بالای خون تجویز می شود) عمل کرده و در کاهش سطوح کلسترول بسیار موثر است.


خواص آب زنجبیل

اگر چه مطالعاتی وجود دارد که از مزایای بالقوه زنجبیل حمایت می کنند، اما تحقیقات محدودی در مورد مصرف آب زنجبیل به طور خاص وجود دارد. در اکثر مطالعات مشخص نشده که آیا شرکت کنندگان زنجبیل را به شکل کپسول جذب کرده یا آن را به غذایشان اضافه کرده و یا آن را به عنوان آب و یا چای نوشیده اند؟ ادامه مقاله در خواص آب زنجبیل

چگونه ریشه زنجبیل را بخوریم؟

ریشه زنجبیل دارای عطر و طعمی تند و منحصر به فرد و دارای طعمی خاص است که باعث می شود که می تواند به عنوان یک چاشنی بی نظیر در بسیاری از غذاها استفاده شود. در حقیقت، از دستورالعمل های ریشه زنجبیل برای همه چیز از غذاهای های اصلی گرفته تا دسرها و فراتر از آن استفاده می شود.

زنجبیل را می توان به قسمت های نازک برش داد و به عنوان نوشیدنی انرژی زا به مقدار کمی به اسموتی ها و عصاره سبزیجات اضافه نمود.

علاوه بر این می توانید زنجبیل را رنده کرده و به سوپ و یا سالاد اضافه کنید تا علاوه بر لذت بردن از طعم طبیعی آن از مزایی سلامتی اش نیز بهره مند شویم. زنجبیل می ‌تواند در پخت ‌و پز و مخلوط کردن آن به غذاهای پخته ‌شده، دسرها و آب ‌نبات ‌ها نیز مورد استفاده قرار گیرد.


زنجبیل دارای خواص درمانی بسیاری است، غیر آلرژی‌زا است و به نسخه ویژه نیاز ندارد. با این حال، شما باید مراقب مقدار مصرف روزانه باشید.گیاه‌شناسان توصیه می‌کنند که مصرف روزانه زنجبیل شما نباید بیشتر از ۴ گرم در روز باشد.